Zah¨¢jen¨ª podnik¨¢n¨ª s »å´Ç³¾¨¢³¦¨ªm j¨ªdlem m??e b?t pro mlad¨¦ho podnikatele velk?m rozhodnut¨ªm. Krom¨§ toho, ?e jednotliv¨¦ kroky mohou b?t obt¨ª?n¨¦ ¨²sp¨§?n¨§ prov¨¦st, je potravin¨¢?sk? pr?mysl tak¨¦ p?¨ªsn? na to, co a kdo do n¨§j vstupuje. To je zp?sobeno vysok?m ohledem na bezpe?nost, proto?e jak¨¢koli potravina, kterou prod¨¢v¨¢te, m??e ovlivnit zdrav¨ª lid¨ª, kte?¨ª ji jed¨ª.
Navzdory v?zv¨¢m, kter¨¦ p?ed v¨¢mi stoj¨ª, pokud si mysl¨ªte, ?e prodej potravin z domova je pro v¨¢s t¨ªm spr¨¢vn?m podnikatelsk?m n¨¢padem, pak jsme tu, abychom v¨¢m pomohli! Dovolte n¨¢m, abychom v¨¢m pomohli sezn¨¢mit se se z¨¢klady toho, jak za?¨ªt prod¨¢vat potraviny z domova. Tato p?¨ªru?ka pojedn¨¢v¨¢ o v?ech kroc¨ªch, kter¨¦ mus¨ªte podniknout, od toho, co si poznamenat ve sv¨¦m podnikatelsk¨¦m pl¨¢nu, po z¨ªsk¨¢n¨ª obchodn¨ª licence, ov¨§?en¨ª domova/kuchyn¨§ a marketing dokonce i va?eho j¨ªdla.
Poj?me se pono?it p?¨ªmo dovnit?!
Krok 1: M¨§jte solidn¨ª podnikatelsk? pl¨¢n
Tak?e jste se rozhodli za?¨ªt prod¨¢vat sv¨¦ potravin¨¢?sk¨¦ v?robky z va?¨ª »å´Ç³¾¨¢³¦¨ª kuchyn¨§. D¨§siv?! A za?¨ªt bude hra?ka, ?e? No, a? u? skute?n¨§ prod¨¢v¨¢te dort nebo ne, prod¨¢vat j¨ªdlo je v¨ªc ne? jen rozhodnut¨ª ?¨ªdit se receptem sv¨¦ babi?ky a vyd¨§lat miliony na milovan¨¦m z¨¢kladn¨ªm zbo?¨ª. Zat¨ªmco v¨§t?ina obchod? s »å´Ç³¾¨¢³¦¨ªm prodejem potravin je v?sledkem v¨¢?n¨§ nebo kon¨ª?ku pro va?en¨ª nebo pe?en¨ª, st¨¢le mus¨ªte m¨ªt solidn¨ª obchodn¨ª pl¨¢n, abyste byli ¨²sp¨§?n¨ª ve skute?n¨¦ ?¨¢sti prodeje. N¨ª?e je n¨§kolik v¨§c¨ª, kter¨¦ je t?eba vz¨ªt v ¨²vahu p?i sestavov¨¢n¨ª obchodn¨ªho pl¨¢nu:
V¨§d¨§t, co prod¨¢v¨¢te
Nalezen¨ª va?¨ª mezery v j¨ªdle je d?le?itou sou?¨¢st¨ª prodeje potravin z »å´Ç³¾¨¢³¦¨ª kuchyn¨§. M¨¢te n¨§jak? rodinn? recept, kter? podle v¨¢s dok¨¢?e vz¨ªt trh ¨²tokem? Pokud ne, m¨¢te potravin¨¢?sk? v?robek se schopnost¨ª m¨ªt hlubok? vliv na trh nebo zp?sobit revoluci v ur?it¨¦ oblasti? Nap?¨ªklad j¨ªdlo, jako je dort bez cukru, kter? chutn¨¢ stejn¨§ dob?e jako ka?d? jin?? Pokud spad¨¢te do kategorie mlad?ch podnikatel? s receptem, kter? dok¨¢?e vz¨ªt trh ¨²tokem, m??ete p?ej¨ªt k dal?¨ªmu kroku. Pokud jste v?ak podnikatel s v¨¢?n¨ª pro to, co d¨§l¨¢te, ale nem¨¢te ?¨¢dn? n¨¢pad na produkt, n¨ª?e jsou mo?n¨¦ trendy v j¨ªdle, kter¨¦ m??ete pou?¨ªt k nastartov¨¢n¨ª sv¨¦ kreativity:
- Gurm¨¢nsk¨¢ j¨ªdla
- Dietn¨ª omezen¨ª, nap?.
bez alergen?, bez lepku, bez o?ech?. - Vegan, vegetari¨¢n
- Cukrov¨ª, balen¨¦ ob?erstven¨ª
- Pe?en¨¦ sady dobr?ch ingredienc¨ª
- K¨¢va a ?aj
Pot¨¦, co z¨ªsk¨¢te ur?it¨¦ znalosti o tom, co chcete prod¨¢vat, m¨§li byste se zam¨§?it na konkr¨¦tn¨ª potravinov? produkt, kter? chcete za?¨ªt vyr¨¢b¨§t. Je to proto, ?e vy (a va?i spolupracovn¨ªci, pokud je m¨¢te) byste m¨§li b?t dob?e obezn¨¢meni se sv?m produktem a specializac¨ª na j¨ªdlo. A nejlep?¨ª zp?sob, jak se st¨¢t odborn¨ªkem, je za?¨ªt
Pr?zkum trhu
Nyn¨ª, kdy? m¨¢te na mysli tento dokonal? potravin¨¢?sk? produkt, nem¨§li byste testovat jeho ?ivotaschopnost, ne? se v pln¨¦ s¨ªle vrhnete na trh. Chcete-li to prov¨¦st, mus¨ªte prozkoumat sv?j trh, abyste v¨§d¨§li, jak se va?emu produktu bude da?it
Existuje pro tento produkt trh?
M¨ªt spr¨¢vn? recept nesta?¨ª. Mus¨ªte v¨§d¨§t, zda tam jsou lid¨¦, kte?¨ª budou kupovat va?e j¨ªdlo.
Trh m??e b?t nasycen?. V ?em je v¨¢? produkt jin??
Je jedno jak
Je tam nevyu?it? v?klenek?
Pokud si mysl¨ªte, ?e va?e nika je p?¨ªli? nasycen¨¢ na to, aby v¨¢? n¨¢pad na produkt vzbudil rozruch, m??ete sv?j potravin¨¢?sk? produkt bu? vylep?it, nebo si naj¨ªt jin¨¦, nevyu?it¨¦ m¨ªsto. Ne? zv¨¢?¨ªte tuto mo?nost, mo?n¨¢ si budete cht¨ªt pov?imnout, ?e r?zn¨¦ produkty funguj¨ª l¨¦pe p?ed r?zn?m publikem a ?e roz?¨ª?en¨ª va?eho trhu, ?ekn¨§me pomoc¨ª platformy elektronick¨¦ho obchodu, v¨¢s m??e otev?¨ªt ?ir?¨ªmu okruhu potenci¨¢ln¨ªch z¨¢kazn¨ªk?.
Poznejte sv¨¦ konkurenty
Dal?¨ª sou?¨¢st¨ª efektivn¨ªho pr?zkumu trhu je pozn¨¢v¨¢n¨ª va?ich konkurent?. M¨ªra zapojen¨ª, kterou pro sv?j obchod z¨ªsk¨¢te, z¨¢vis¨ª na kvalit¨§, kterou nab¨ªz¨ªte, a na konkurenci, kterou m¨¢te. I kdy? je pravda, ?e ?¨ªm vy??¨ª je va?e kvalita s ohledem na cenu (neboli lep?¨ª hodnotu za pen¨ªze, kterou va?i z¨¢kazn¨ªci vn¨ªmaj¨ª), t¨ªm lep?¨ª bude pravd¨§podobn¨§ va?e zapojen¨ª. ?¨ªm v¨§t?¨ª konkurence v?ak m¨¢te, t¨ªm m¨¦n¨§ lid¨ª si toho v?imne a nakonec si vybere v¨¢? produkt. Abyste zde byli efektivn¨ª, mus¨ªte b?t schopni odpov¨§d¨§t na n¨¢sleduj¨ªc¨ª ot¨¢zky:
- Prod¨¢vaj¨ª potraviny, kter¨¦ prod¨¢v¨¢te z domova, jin¨ª lid¨¦ nebo ve va?¨ª oblasti existuj¨ª velk¨¦ podniky prod¨¢vaj¨ªc¨ª stejn¨¦ potravin¨¢?sk¨¦ produkty?
- Ovlivn¨ª konkurence popt¨¢vku po va?em konkr¨¦tn¨ªm j¨ªdle?
- ?¨ªm se va?e potravina odli?uje od ostatn¨ªch produkt? na trhu?
Znalost konkurence v¨¢m pom??e ve va?em podnikatelsk¨¦m pl¨¢nu. Jejich chyby m??ete vyu?¨ªt k vybudov¨¢n¨ª sv¨¦ hry a k tomu, aby byl v¨¢? pl¨¢n v?hodn?.
Krok 2: Z¨ªskejte pot?ebn¨¢ povolen¨ª
Jednou z popul¨¢rn¨ªch ot¨¢zek mlad?ch podnikatel? je: ?M??ete prod¨¢vat j¨ªdlo online bez licence? Odpov¨§? z¨¢vis¨ª na zemi, ve kter¨¦ ?ijete a ve kter¨¦ chcete prod¨¢vat. V mnoha velk?ch rozvinut?ch zem¨ªch v?ak mus¨ªte z¨ªskat povolen¨ª nebo dv¨§, ne? budete moci zah¨¢jit
Obchodn¨ª licence
Obchodn¨ª licence je povolen¨ª k tomu, abyste mohli nejprve prod¨¢vat potraviny lidem ve Spojen?ch st¨¢tech. Dal?¨ª informace o z¨ªsk¨¢n¨ª ?ivnostensk¨¦ho opr¨¢vn¨§n¨ª m??ete zkontrolovat za?krtnut¨ªm .
Licence na manipulaci s potravinami a kontrola kuchyn¨§
Aby potravin¨¢?sk? inspektor schv¨¢lil va?i firmu, mus¨ª zkontrolovat t?i oblasti va?eho »å´Ç³¾¨¢³¦¨ªho podnik¨¢n¨ª:
Hygienick¨¢ manipulace s potravinami
Budou kontrolovat bezpe?nou p?¨ªpravu j¨ªdla, va?en¨ª a skladov¨¢n¨ª. Tak¨¦ se pokus¨ª zjistit, zda potraviny chlad¨ªte a/nebo oh?¨ªv¨¢te.
Dom¨¢c¨ª fyzick¨¢ kondice
Zkontroluj¨ª v¨¢? domov na z¨¢klad¨§ n¨¢sleduj¨ªc¨ªch krit¨¦ri¨ª: ?istota, v¨§tr¨¢n¨ª a opat?en¨ª proti ?k?dc?m.
?¨ªzen¨ª bezpe?nosti potravin
Budou kontrolovat d?kazy, ?e dodr?ujete bezpe?nostn¨ª opat?en¨ª pro potraviny. Nap?¨ªklad zkontroluj¨ª, zda m¨¢te zaveden syst¨¦m HACCP (anal?za rizik a kritick¨¦ kontroln¨ª body).
Abyste se ujistili, ?e nenaraz¨ªte na ?¨¢dn¨¦ probl¨¦my, ka?d?, kdo s v¨¢mi pracuje, bude vy?adovat ?kolen¨ª na odpov¨ªdaj¨ªc¨ª ¨²rovni. Pokud si v?ak s n¨§?¨ªm nejste jisti, m¨§li byste se pod¨ªvat na na?e ?l¨¢nek o z¨ªsk¨¢n¨ª ?ivnostensk¨¦ho opr¨¢vn¨§n¨ª.
°¿³ú²Ô²¹?´Ç±¹¨¢²Ô¨ª
Dal?¨ªm d?le?it?m po?adavkem pro prodej potravin z domova je pot?eba ozna?ov¨¢n¨ª potravin. ?¨¢dn?
Znalost hygieny potravin, bezpe?nostn¨ªch syst¨¦m?, alergen? a ozna?ov¨¢n¨ª v¨¢m m??e pomoci p?i dodr?ov¨¢n¨ª pr¨¢vn¨ªch p?edpis?. Pr¨¢vn¨§ byste tedy nem¨§li ?¨¢dn? probl¨¦m.
Krok 4: Marketing va?eho domova
Marketing va?eho podnik¨¢n¨ª s rozvozem j¨ªdla dom? je dal?¨ª d?le?it¨¢ v¨§c, kterou byste m¨§li zv¨¢?it, ne? se pust¨ªte do pr¨¢ce. Ale nebojte se! Jsme tu, abychom v¨¢m pomohli z¨ªskat z¨¢klady. Jedna v¨§c p?i prodeji potravin z domova je, ?e se nem??ete spol¨¦hat na testov¨¢n¨ª chuti jako na marketingov? n¨¢stroj. Proto se ke sv?m z¨¢kazn¨ªk?m mus¨ªte p?ipojit jin?m zp?sobem. N¨ª?e jsou uvedeny dva d?le?it¨¦ zp?soby, jak propagovat sv¨¦ podnik¨¢n¨ª s rozvozem j¨ªdla dom?.
Offline marketing
V¨¢? »å´Ç³¾¨¢³¦¨ª potravin¨¢?sk? podnik bude mo?n¨¢ za?¨ªt prost?ednictv¨ªm offline marketingu. A?koli ¨²sp¨§ch offline marketingu bude velmi z¨¢viset na kvalit¨§ slu?eb, kter¨¦ nab¨ªz¨ªte. Hl¨¢?ky m??ete generovat tak¨¦ lok¨¢ln¨§ takto:
- ??ast na farm¨¢?sk?ch trz¨ªch
- Partnerstv¨ª s restauracemi p?i po?¨¢d¨¢n¨ª degusta?n¨ª akce.
- Po?¨¢d¨¢n¨ª soukrom¨¦ ve?e?e/dezertu pro food influencery.
soci¨¢ln¨ª s¨ªte
Soci¨¢ln¨ª m¨¦dia jsou nejsnaz?¨ª zp?sob, jak propagovat sv¨¦
Nejlep?¨ª na pou?¨ªv¨¢n¨ª soci¨¢ln¨ªch m¨¦di¨ª je, ?e jsou zdarma. Proto m??ete sv¨¦ podnik¨¢n¨ª snadno a kreativn¨§ rozjet. Chcete-li v?ak p?edstavit sv?j »å´Ç³¾¨¢³¦¨ª podnik pomoc¨ª soci¨¢ln¨ªch m¨¦di¨ª, ujist¨§te se, ?e ¨²?et na soci¨¢ln¨ªch s¨ªt¨ªch obsahuje n¨¢zev va?¨ª firmy a kontaktn¨ª ¨²daje.
Krok 4: Prodej
Pot¨¦, co tr¨¢v¨ªte tolik ?asu pl¨¢nov¨¢n¨ªm, je nejd?le?it¨§j?¨ª, jak dos¨¢hnout prodeje z va?eho nov¨§ zalo?en¨¦ho
Z¨ªsk¨¢n¨ª p?¨ªstupu k nov?m z¨¢kazn¨ªk?m
Pomoc¨ª n¨¢stroje elektronick¨¦ho obchodov¨¢n¨ª m??ete vystavit sv¨¦ podnik¨¢n¨ª na v¨ªce m¨ªstech po cel¨¦m sv¨§t¨§. Ale nem¨§li byste zva?ovat sv¨¦ podnik¨¢n¨ª a ?bu? a nebo¡°. Z¨¢kazn¨ªk?m m??ete prod¨¢vat jak prost?ednictv¨ªm fyzick¨¦ho obchodu, tak online.
Kontroln¨ª syst¨¦m
Podle statistik p?ed zakoupen¨ªm produktu . Proto si pomoc¨ª elektronick¨¦ho obchodu m??ete u?¨ªvat funkce recenze, kter¨¦ m¨¢. V d?sledku toho m??ete snadno z¨ªskat recenze od sv?ch st¨¢vaj¨ªc¨ªch z¨¢kazn¨ªk?, abyste sv¨¦ potenci¨¢ln¨ª z¨¢kazn¨ªky p?esv¨§d?ili, ?e dok¨¢?ete poskytovat kvalitn¨ª slu?by
¶Ù´Ç°ù³Ü?±ð²Ô¨ª
Dal?¨ª v¨§c, kterou mus¨ªte u elektronick¨¦ho obchodu nebo fyzick¨¦ho objedn¨¢vkov¨¦ho syst¨¦mu zv¨¢?it, je zp?sob doru?en¨ª va?ich produkt?. M??ete vyu?¨ªt doru?ovac¨ª spole?nosti, kur?rn¨ª slu?by atd. Vyberte si v?ak takovou doru?ovac¨ª slu?bu, kter¨¢ zajist¨ª rychlou doru?ovac¨ª slu?bu pot?ebnou v potravin¨¢?sk¨¦m pr?myslu. M??ete tak¨¦ vyu?¨ªt mo?nosti jako nap?
Z¨¢v¨§re?n¨¦ my?lenky
Potravin¨¢?sk? pr?mysl je n¨¢ro?n? podnikatelsk? n¨¢pad kv?li regulaci toho, co a kdo do n¨§j vstupuje. Zah¨¢jen¨ª podnik¨¢n¨ª s »å´Ç³¾¨¢³¦¨ªm j¨ªdlem proto m??e b?t pro mnoho lid¨ª trochu slo?it¨¦. Chcete-li vstoupit do obchodn¨ªho prostoru, mus¨ªte zv¨¢?it spoustu v¨§c¨ª. Proto tento ?l¨¢nek pojedn¨¢v¨¢ o ka?d¨¦m kroku, kter? mus¨ªte ud¨§lat, abyste byli ¨²sp¨§?n¨ª jako a
