51视频

Si vous n’avez jamais ressenti le besoin pour votre restaurant d’avoir un site Web auparavant, nous parions que 2020 vous a fait changer d’avis. Et pour cause ! Depuis plusieurs mois, la commande en ligne pour les restaurants est devenue le seul moyen de continuer à fonctionner.

Même si de nombreux restaurants ont rouvert leurs emplacements physiques, une plateforme de commande en ligne reste un produit très prisé pour les restaurateurs. Dans cet article, nous examinerons les fa?ons dont vous pouvez développer votre activité de restauration en ligne, comment vous pouvez tirer le meilleur parti de cette nouvelle présence en ligne et des conseils pour vous adapter aux nouvelles normes causées par la pandémie.

Dans cet article :

• Qu'est-ce qu'un système de commande en ligne ?
• Fa?ons de configurer la commande en ligne pour votre restaurant
• Préparez-vous à mettre votre restaurant en ligne
• Comment configurer la commande en ligne pour votre restaurant
• Comment promouvoir votre restaurant en ligne
• COVID-19 Impact sur l'industrie de la restauration
• Comment s'adapter à Long Terme Effets de la COVID-19

Qu'est-ce qu'un système de commande en ligne ?

Un système de commande en ligne pour les restaurants permet aux clients de passer leurs commandes en ligne à l'aide d'un site Web ou d'une application. Les clients peuvent choisir virtuellement leur nourriture, leur mode de paiement (carte de crédit, Apple Pay, espèces, etc.) et leurs options de livraison et de plats à emporter.

Alors, comment fonctionnent les systèmes de commande en ligne ? Lorsqu’un client passe une commande en ligne pour un restaurant, le personnel re?oit une notification et commence à préparer la commande. Ensuite, la nourriture est livrée au client selon ses préférences déclarées.

Comme vous pouvez le constater, utiliser un système de commande en ligne est assez simple et pratique tant pour les restaurateurs que pour leurs clients.

Alors maintenant, vous connaissez la réponse à la question br?lante ? Qu'est-ce qu'un système de commande de nourriture en ligne ? ? question. Mais qu’en est-il du choix et de la mise en ?uvre du système de commande en ligne adapté à votre entreprise ? Passons en revue les différentes options proposées (sans jeu de mots !).

Fa?ons de configurer la commande en ligne pour votre restaurant

Si vous vous demandez ? Comment configurer la commande en ligne pour un restaurant ? ? vous êtes au bon endroit. Il existe de nombreuses fa?ons de mettre en ?uvre un système de commande en ligne pour un restaurant et chacune présente des avantages et des inconvénients uniques.

Utilisez un e-commerce site de NDN Collective

Celui-ci est joli explicite : vous pouvez créer un site ou en utiliser un existant pour permettre à vos clients de commander de la nourriture en ligne.

Si vous avez déjà un site internet, Vous pouvez utiliser e-commerce plugins ou widgets pour ajouter une boutique en ligne à votre site. 51视频 E-commerce peuvent être , que ce soit WordPress, Wix, Weebly, Joomla ou tout autre site.

Tout ce que vous avez à faire est d'installer le plugin 51视频 (une application) sur votre site Web, de vous connecter à votre compte 51视频, de configurer votre boutique, d'enregistrer et de publier les modifications. Vous pouvez également ajouter votre nouvelle boutique à d'autres sur mesure sites en collant le code du magasin sur la page de votre site Web.

Le Cookie Dough Cafe a ajouté une boutique en ligne à son site Web avec 51视频 E-commerce

Si vous n'avez pas de site, vous vous demandez peut-être : ? Comment créer un site web pour votre restaurant ? ? Pas de souci ! Vous pouvez en créer un même sans compétences techniques pointues.

Lorsque vous pour 51视频, vous obtenez un site instantané. C'est un site Web avec un 颈苍迟é驳谤é boutique en ligne. Vous serez prêt à accepter les commandes en ligne dans environ une heure : ajoutez simplement votre menu, remplissez vos coordonnées professionnelles et activez les options de paiement et de livraison.

Si vous utilisez un point de vente système dans votre restaurant (comme Square, Clover ou Vend), vous pouvez . De cette fa?on, vos données de menu et de commande seront automatiquement importées de votre point de vente vers votre boutique en ligne. Vous n'avez pas besoin d'ajouter votre menu ou de mettre à jour manuellement les modifications de stock, et vos données de commande seront synchronisées entre votre boutique en ligne et votre restaurant physique. De plus, vous pourrez gérer les commandes à partir d'un seul tableau de bord !

Nature Factory vend de la nourriture sur le site instantané d'51视频

Configurer la commande en ligne via des tiers. services

Pour configurer la commande en ligne pour votre restaurant via des tiers. services, vous pouvez vous associer à des plateformes comme GrubHub, Postmates ou UberEats. Ils agissent comme un ? marché ? de restaurants où les clients peuvent choisir parmi de nombreux produits alimentaires différents.

Démarrer avec les applications de commande de restaurant ressemble généralement à ceci : vous remplissez un formulaire d'inscription avec l'application sur laquelle vous souhaitez vous inscrire. Il y aura probablement un processus d'approbation du c?té du service, et après cela, vous pourrez ajouter votre restaurant à la plateforme et télécharger votre menu.

Le reste est assez simple si vous avez déjà commandé vous-même sur l’une de ces plateformes. Les clients passent leurs commandes, le restaurant re?oit une notification et prépare la nourriture, et le service s'assure que les commandes sont livrées.

Lequel devriez-vous choisir?

De nombreux restaurateurs veulent savoir : ? Quel est le meilleur système de commande de repas en ligne ? Comme d'habitude, il n'y a pas de bonne réponse universelle, mais il y a des éléments à considérer avant de prendre une décision.

Les restaurants comptent souvent sur des tiers. services car ils offrent une exposition à un public plus large de nouveaux clients potentiels. Les gens recherchent souvent des restaurants sur des plateformes comme UberEats par cuisine, plat, emplacement, etc. Votre restaurant peut appara?tre si les critères de recherche sont remplis. Cela signifie que vous présentez votre entreprise à des clients qui n’ont peut-être jamais commandé chez vous auparavant.

Les clients peuvent choisir parmi différentes cuisines sur UberEats

Cependant, pour démarrer sur la plateforme, vous devez payer des frais. Ensuite, le service prélèvera un pourcentage de chaque commande comme frais de traitement. Certaines plateformes facturent jusqu'à 30 % par commande ! Imaginez combien de commandes supplémentaires vous aurez besoin pour rester rentable dans ces conditions.

Bien que ces plateformes offrent une visibilité à un public plus large, elles ne font rien pour accro?tre la notoriété de votre marque. Cela peut être problématique car cela réduit les risques de commandes répétées. Vous ne pouvez pas non plus suivre les informations sur les clients ou les habitudes de commande pour un marketing futur. Pas étonnant CROYONS des tiers. les applications interfèrent avec la relation directe entre un restaurant et ses clients.

Utiliser votre propre site Web présente de nombreux avantages. Alors, quels sont les avantages de la commande de nourriture en ligne mise en place avec un e-commerce site?

• Réduction des co?ts: lors de la création de votre propre site Web, vous aurez des co?ts initiaux, mais la plupart d'entre eux sont faibles par rapport à des tiers. frais. Et si vous vous inscrivez avec 51视频 Commerce électronique, vous pouvez créer un site Web vous-même sans engager de développeur. De plus, il ne facture aucun frais de transaction !
• Contr?le complet: vous pouvez modifier et mettre à jour votre menu et votre site Web à votre guise. Tierce personne les plateformes limitent la fa?on dont vous affichez votre menu ou proposez la livraison, sans parler de votre manque de contr?le sur l'apparence de la plateforme. Avec un site Web, vous avez un contr?le total sur toutes les promotions et offres.
• Possibilité de grandir: vous pouvez ajouter de nouvelles options de paiement, améliorer les pages de produits et mettre en ?uvre des moyens supplémentaires pour augmenter les ventes sur votre site, comme collecter des pourboires ou vendre des cartes-cadeaux.
• Plus de clients fidèles: vous gardez les données de vos clients pour vous, ce qui signifie que vous pouvez commercialiser votre programme de fidélité ou des offres spéciales aux clients après avoir passé commande. De plus, avoir accès aux données sur les préférences des clients signifie que vous pouvez vous lancer dans un marketing plus ciblé et plus efficace.
• Augmentation de la notoriété de la marque: lorsque les clients commandent sur votre site Web, ils sont plus susceptibles de se souvenir de votre entreprise que lorsqu'ils commandent sur un site Web. des tiers. plate-forme.

Les statistiques montrent que les clients préfèrent commander directement au restaurant. D'après ceci , 70 % des consommateurs britanniques préfèrent commander directement pour s'assurer que leur argent ira directement au restaurant et non à un tiers.

Si vous cherchez un rentable solution qui offre plus d'opportunités de croissance et de promotion, vous devriez certainement envisager de créer un e-commerce site internet pour commander en ligne.

Les clients peuvent commander de la nourriture directement sur le site Web de Poke Wave

Préparez-vous à mettre votre restaurant en ligne

Maintenant que vous avez décidé comment vous souhaitez permettre à vos clients de commander en ligne, prenons quelques secondes pour préparer votre entreprise à une présence en ligne. Vous trouverez ci-dessous quelques points importants que vous devriez prendre en considération.

Ajustez votre menu

Si votre restaurant fonctionne uniquement comme un emplacement physique, vous souhaiterez peut-être adapter le menu pour la commande en ligne.

Les plats co?teux qui prennent beaucoup de temps à préparer ne sont peut-être pas le meilleur choix lorsque vous devez livrer de la nourriture le plus rapidement possible à des clients affamés. Cependant, les options de déjeuner abordables à un prix fixe, les kits repas, les plats pouvant être livrés en une heure ou moins sont incroyablement populaires parmi les commandes en ligne et les amateurs de livraison.

Gardez à l’esprit que l’accent est passé des repas au restaurant à la cuisine à la maison au cours des derniers mois. Réfléchissez à la manière dont vous pouvez adapter votre menu à cette tendance. Par exemple, si vous vendez des produits de boulangerie, vous pouvez également proposer prêt à cuire kits repas. Ou bien, ajoutez de taille familiale des options de d?ner pour les clients qui en ont assez de cuisiner tous les soirs.

Le restaurant Ioesco vend également des aliments surgelés que les clients peuvent cuisiner à la maison

Réfléchissez à votre emballage

Que vous offriez en magasin ramassage ou livraison, vos aliments doivent être emballés et transportés d’une certaine manière. Vous devrez peut-être investir dans des contenants alimentaires, des sacs en papier, des sacs thermiques ou des récipients chauffants et/ou des couverts jetables.

En plus de conserver les aliments frais et chauds, l’emballage peut servir à d’autres fins. Pensez par exemple à un emballage de marque si vous souhaitez renforcer votre image de marque. Ou, si votre public cible est é肠辞-肠辞苍蝉肠颈别苍迟 consommateurs, les emballages recyclables ou compostables séduiront à coup s?r.

Recherchez l’aspect juridique de la question

Avant d'activer la commande en ligne, prenez le temps de tout savoir sur le règles et réglementations qui supervisent la vente de produits alimentaires en ligne dans votre région. Les lois peuvent sembler intimidantes et long, mais ils servent tous un objectif important : assurer la sécurité et la santé de vos clients.

Chaque pays et région a des lois alimentaires et des exigences en matière de licence différentes. Certaines industries peuvent être soumises à des règles supplémentaires, par exemple celles de l'alcool et des produits laitiers.

Une bonne règle de base consiste à consulter un avocat et votre gouvernement local pour vous assurer d'obtenir les bonnes informations sur les exigences spécifiques à votre entreprise et à votre région. Vous devrez probablement confirmer que :

• votre entreprise est agréée
• votre cuisine répond aux exigences de zonage et de sécurité alimentaire
• vous êtes un manipulateur d'aliments certifié

Si vous vendez des produits alimentaires, ils doivent avoir des étiquettes indiquant complètement les ingrédients, la quantité nette, le poids total des ingrédients, le nom et l'emplacement du fabricant des produits emballés. Les allergènes spécifiques doivent également être mis en évidence sur votre emballage.

Un exemple d'étiquette sur le produit Taylor Family Farm

Prenez soin du transport

Pour assurer satisfaction Client, vous devrez vous assurer que la nourriture est livrée à temps, à la bonne température et en bon état. Pour ce faire, vous pouvez soit gérer vos propres livraisons, soit les confier à un service de livraison.

Le principal avantage de l’externalisation est que vous n’avez pas besoin d’embaucher et de former des coursiers ni de vous occuper des véhicules de livraison. Si vous débutez, cela pourrait être une option à considérer.

Si vous préférez gérer vos propres livraisons, gardez les points suivants à l’esprit :

• L’option la moins chère consiste à demander à vos chauffeurs d’utiliser leur propre voiture. Assurez-vous simplement que le véhicule est correctement entretenu pour le transport de nourriture.
• Si vous possédez des voitures de société, envisagez de les personnaliser pour améliorer la notoriété de votre marque dans les rues de votre communauté.
• Si vous cherchez un pratiques et techniques durables option de livraison, les vélos sont la voie à suivre. Bien entendu, cela ne fonctionne que si les zones de livraison locales et les conditions climatiques permettent l'utilisation du vélo.

Quelle que soit l'option que vous choisissez, il est préférable de commencer par mise en place d'une zone de livraison plus petite et moins d'heures de livraison. Cela vous aidera à trouver le rayon et les heures de livraison optimaux. Au fil du temps, vous pourrez vous engager sur des heures de livraison plus longues et une zone de livraison plus large.

Dans 51视频, vous pouvez configurer des zones de livraison avec un simple outil de dessin de carte

Avec 51视频 Commerce électronique, les clients peuvent choisir leur délai de livraison préféré à la caisse. Cela rend le processus de gestion et de livraison des commandes beaucoup plus facile pour vous.

Réfléchissez à vos options de ramassage

Outre la livraison, les clients se sont habitués à commander en ligne et à récupérer eux-mêmes la commande dans votre restaurant. Cela semble être une alternative simple, comparée à l’organisation de la livraison. Cependant, comme toujours, il y a quelques facteurs compliquants à garder à l’esprit :

Pour répondre aux récents problèmes de santé et aux règles de distanciation sociale, en magasin le pick-up peut être modifié en pick-up en bordure de rue. Voici comment cela fonctionne :

1. Les clients passent leurs commandes en ligne.
2. Vous préparez et emballez les commandes.
3. Les clients se rendent en voiture à votre restaurant et vous appellent.
4. Vous déposez les commandes dans le coffre des voitures des clients ou les déposez dehors pour les récupérer.

Si vous choisissez cette option de prise en charge, vous pouvez procéder comme suit pour assurer une navigation fluide :

• Ajoutez des instructions claires de retrait en bordure de rue pour les clients sur votre site : quand elles sont disponibles et comment elles fonctionnent.
• Expliquez les règles de ramassage en bordure de rue à vos employés et offrez une formation si nécessaire.
• Définissez un point de prise en charge à l'extérieur de votre restaurant. Indiquez clairement où les gens doivent se garer pour attendre leur nourriture.

Si vous choisissez régulier en magasin le ramassage, assurez-vous qu'il est organisé dans le respect de vos règles locales de distanciation sociale. N'oubliez pas d'ajouter des instructions pour les clients sur votre site Web : lorsque le en magasin le ramassage est disponible, dites-leur combien de personnes sont autorisées à l'intérieur du restaurant à la fois et rappelez-leur de porter un masque.

Ruggie's clarifie les règles de ramassage en bordure de rue sur son site Web

Prenez le temps de former votre personnel

Vous êtes probablement impatient de recevoir plus de commandes après avoir activé la commande en ligne pour votre restaurant. Gardez simplement à l’esprit que cela pourrait modifier un peu votre flux de travail. Par exemple, vous pourriez obtenir plus tard dans la nuit ordres. Ou bien, vous pourriez recevoir davantage de commandes en ligne le vendredi, le samedi et le dimanche – ce sont les jours où .

Pour la majorité des affamés achat de nourriture clients, la rapidité est un facteur clé. Souvent, les gens ne veulent pas attendre plus d’une heure pour recevoir leur nourriture. Cela signifie que vous devrez peut-être consacrer du temps à une formation supplémentaire du personnel.

Assurez-vous d'expliquer les éléments suivants :

• Le processus de gestion des commandes en ligne des restaurants
• La préparation et le conditionnement des aliments pour le ramassage et la livraison
• Le processus de ramassage et de livraison.

Comment configurer un système de commande en ligne pour les restaurants

Compte tenu de toutes les informations que nous avons déjà parcourues, vous vous demandez peut-être : ? Comment créer un système de commande en ligne ? La bonne nouvelle est qu'avec 51视频 Commerce électronique, vous pouvez le faire en moins de temps qu'il n'en faut pour servir quelques personnes en interne.

Vous pourrez également utiliser des outils premium disponibles gratuitement exclusivement pour les restaurateurs, tels que point de vente intégration et cartes cadeaux. Vous pourrez bénéficier gratuitement de notre offre de commande en ligne jusqu'au 31 mars 2021.

En savoir plus sur mise en place de la commande en ligne pour votre restaurant.

Si vous êtes prêt à configurer la commande en ligne avec 51视频 Commerce électronique, utilisez ces détails . Ils vous guideront à travers chaque étape du processus de configuration, afin que vous ne vous perdiez pas même si vous n'avez jamais utilisé un e-commerce plateforme avant.

Fa?ons de gagner plus avec e-commerce pour les restaurants

Bien s?r, vous vous êtes peut-être tourné vers la commande en ligne par nécessité plut?t que par intérêt réel à numériser votre entreprise. Mais un e-commerce Le site Web peut en réalité faire plus que vous aider à accepter des commandes en ligne. Explorons d'autres fa?ons d'utiliser une boutique en ligne pour développer les capacités de votre restaurant.

Vendre Les cartes-cadeaux. Une excellente fa?on pour les clients de soutenir leur restaurant préféré (ou de proposer un dernière minute cadeau). Pour vous, les cartes cadeaux sont un autre moyen de générer des ventes. Ajoutez des fonctionnalités de cartes-cadeaux à votre boutique en ligne et lorsqu'un client en achète une, il re?oit un e-mail avec un code unique pour l'utiliser.

Accepter conseils et dons. Cela permet d’alléger le fardeau des factures et dépenses récurrentes, en particulier lorsque le trafic client est inférieur à la normale. Avec 51视频 Commerce électronique, vous pouvez accepter des pourboires ou des dons sous forme de pourcentage ou de montant fixe :

Vendez des produits. Si vous avez un logo de marque, vous pouvez transformer presque tout en produits dérivés : autocollants, tasses, affiches, sacs fourre-tout, etc. Les marchandises contribuent à accro?tre la notoriété de la marque et à interagir avec vos clients, surtout lorsqu'elles reflètent votre niche. En plus, les clients fidèles l’adorent !

Vendez des cours de cuisine en ligne ou des billets à en personne é惫é苍别尘别苍迟蝉. ? la recherche de nouvelles sources de revenus ? En plus de partager de la nourriture avec les clients, commencez à partager votre expertise : proposez des cours de cuisine en ligne ou organisez des événements dans votre restaurant (quand cela peut être fait en toute sécurité, bien s?r !). Par exemple, des dégustations de vins, des master classes ou des d?ners.

Royal Bakery vend des tutoriels PDF sur son site Web

Comment promouvoir votre restaurant en ligne

Après avoir configuré un e-commerce site Web pour votre restaurant et que vous avez trouvé votre processus de commande en ligne parfait, il est temps de penser également à la promotion en ligne. Explorons quelques-unes des principales fa?ons d'y parvenir.

Soyez répertorié dans les annuaires d'entreprises locales

Un annuaire d'entreprises en ligne est une liste d'entreprises situées dans un emplacement ou une catégorie particulière. De nombreuses personnes utilisent ces annuaires pour trouver de nouvelles entreprises ou essayer de nouveaux restaurants. Il est donc logique d'y répertorier votre restaurant.

Il y a beaucoup de emplacement- et de  spécifique à l'industrie répertoires d'entreprises, mais assurez-vous de répertorier votre restaurant parmi les plus populaires comme Google My Business, Yelp, Apple Maps, TripAdvisor, Yellow Pages. Vous pourrez ensuite accéder à des sites Web plus spécialisés.

Voici ce que vous devez inclure dans votre annonce :

• Une description du restaurant, comprenant votre cuisine, le type de restaurant, l'adresse, les coordonnées
• Un lien vers votre site internet
• Images (de haute qualité)

搁别惫é谤颈蹿颈别谤 que les fiches d'entreprises renvoient directement à votre page de commande en ligne. Par exemple, Google My Business peut ajouter des liens depuis des tiers. services de commande, tels que ChowNow ou Postmates. Si vous utilisez (ou avez utilisé) de telles plateformes, ces liens peuvent être automatiquement ajoutés à votre annonce.

As des tiers. Les plateformes per?oivent des frais pour leurs services, il est préférable de créer un lien directement vers votre site Web à partir de votre fiche. Découvrez comment procéder sur Google Mon entreprise.

Les boutons d'une fiche Google My Business peuvent renvoyer vers le site Web d'un restaurant ou vers un des tiers. plateforme

Animez vos pages de réseaux sociaux

Le partage de contenu sur les réseaux sociaux n'augmente pas nécessairement directement les ventes, mais il renforce certainement la notoriété de la marque et peut vous aider à vous connecter avec vos clients.

Informez vos clients de vos nouveaux éléments de menu, de vos happy hours, de vos offres spéciales ou des changements dans les heures d'ouverture ou dans le ramassage et la livraison. Répondez à leurs préoccupations en expliquant comment vous assurez la sécurité de vos employés et de vos clients.

En plus de partager des actualités, ajoutez du contenu amusant et éducatif à vos pages. Par exemple : des recettes, des conseils pour cuisiner à la maison, des photos et des citations de votre personnel sont autant de moyens simples et populaires d'amener les clients potentiels à se sentir chez eux dans votre espace social.

Republier les photos de votre restaurant par les clients est également important. Pour ne pas passer à c?té de ce précieux généré par l'utilisateur contenu, demandez à vos clients de taguer votre restaurant sur leurs photos ou utilisez un hashtag de marque.

Envoyez des newsletters par e-mail

Le courrier électronique est le moyen le moins cher de promouvoir votre restaurant en ligne, alors commencez à collecter les e-mails de vos clients dès la création de votre site Web.

Le moyen le plus simple de collecter les e-mails des clients est de .

Vous pouvez également utiliser une fenêtre contextuelle de capture d'e-mail via Mailchimp pour collecter les e-mails des visiteurs du magasin. Même s'ils ne commandent rien, les personnes intéressées peuvent quand même s'abonner à votre newsletter.

Après avoir obtenu votre liste de diffusion, vous pouvez commencer à envoyer des newsletters. Vous pouvez les utiliser pour promouvoir des offres, annoncer des options de menu nouvelles ou saisonnières ou donner des conseils sur la cuisine à la maison.

Vous pouvez également envoyer des newsletters sur un sujet particulier. Par exemple, Seifert & Jones Wine Merchants publie une newsletter ? Vin de la semaine ? dans laquelle ils mettent en avant différents vins chaque semaine et proposent des accords de menus spéciaux avec ceux-ci :

Investissez dans la publicité payante

Les publicités ciblées peuvent vous aider à attirer des visiteurs locaux vers votre restaurant. Par exemple, les options de ciblage détaillées sur Facebook vous permettent d'identifier l'audience en fonction du code postal ou du nom de la ville. Voici comment .

Vous pouvez également spécifier des options démographiques ou de centres d'intérêt pour présenter votre annonce au public le plus approprié. Dites, si votre restaurant est accepte les animaux de compagnie, vous pouvez choisir de diffuser vos annonces auprès des personnes intéressées par les sujets relatifs aux animaux de compagnie.

COVID-19 Impact sur l'industrie de la restauration

Il est impossible de parler de l'industrie de la restauration en 2020 sans évoquer l'impact de la COVID-19 pandémie. Bien s?r, il est difficile de trouver une industrie qui n’est pas touchée par la pandémie. Mais les restaurateurs ont été parmi les premiers à être touchés par la fermeture et risquent fort de subir les conséquences de la fermeture de leurs restaurants. long-term effets de la pandémie plus que tout autre entrepreneur.

Aux ?tats-Unis seulement, les pertes des ventes de restaurants ont dépassé entre mars et ao?t 2020. Pour l'avenir, la majorité des restaurateurs n'ont pas beaucoup d'espoir quant à l'avenir de leurs ventes, à en juger par l'别苍辩耻ê迟别 menée auprès de 3,500 XNUMX restaurateurs :

• 71% des service complet les opérateurs ne s'attendent pas à ce que leurs ventes reviennent à 辫谤é-辫补苍诲é尘颈别 niveaux au cours des six prochains mois.
• 43% pour cent de service complet les exploitants affirment qu'il est peu probable que leur restaurant soit encore en activité dans six mois si les conditions commerciales se maintiennent aux niveaux actuels.
• 1/3 service limité les opérateurs affirment qu’ils ne survivront probablement pas encore six mois si les conditions commerciales ne s’améliorent pas.

Partout dans le monde, le trafic quotidien des restaurants a chuté précipitamment par rapport à la même période en 2019. Année après année Le déclin du nombre de convives assis dans les restaurants à travers le monde est stupéfiant. le 28 novembre 2020 - comme vous pouvez le voir sur le graphique ci-dessous. Les données montrent Année après année convives assis dans les restaurants du réseau OpenTable sur tous les canaux : réservations en ligne, réservations par téléphone et sans rendez-vous.

Année après année changement quotidien des convives assis au restaurant en raison du COVID-19 pandémie mondiale de février à novembre 2020

Comment s'adapter à Long Terme Effets de la COVID-19

? l’heure actuelle, rester en affaires ne consiste pas seulement à mettre votre restaurant en ligne. Il s'agit de s'adapter au long-term effets de la pandémie. Non seulement les conditions des entreprises continueront de changer, mais les habitudes des clients se transformeront également.

Les gens commanderont davantage en ligne

Il y a fort à parier que sur site les restaurants perdront un peu d'amour au profit de la commande en ligne, à long terme. Bien s?r, les gens n’arrêteront pas de manger au restaurant, mais ils s’appuieront beaucoup plus sur la commande en ligne, que ce soit pour la livraison ou pour emporter. Par exemple, commander de la nourriture en ligne ou aller la chercher au restaurant pour la déguster à la maison en famille pourrait devenir une alternative de base plut?t que d’emmener la famille d?ner au restaurant.

Comment vous pouvez ajuster : Faites d'un système de commande en ligne un élément essentiel de votre entreprise et n'y abandonnez pas une fois la pandémie terminée.

La technologie sans contact sera la nouvelle norme

Minimiser les interactions entre les clients et le personnel est devenu un objectif ces derniers mois. Vous avez peut-être activé les paiements sans contact dans votre restaurant, ou même installé plexiglas cloisons. Cette tendance va perdurer, obligeant les restaurants à s’efforcer de proposer une expérience culinaire sans contact du début à la fin.

Comment vous pouvez ajuster : Ajoutez davantage d'options de paiement en ligne à votre site Web pour éviter d'accepter le paiement en espèces à la livraison. Rendez le paiement en ligne plus rapide et plus facile en activant Apple Pay et Google Pay, et n'oubliez pas de mettre également en ?uvre ces méthodes de paiement dans votre emplacement physique.

Avec 51视频 Commerce électronique, les clients peuvent payer en un clic avec Apple Pay

Remplacez les menus habituels de votre magasin par des menus numériques. Par exemple, les clients peuvent scanner un code QR à table pour voir le menu sans interagir avec un serveur.

Les menus vont changer

L'impact de la pandémie se fera sentir longtemps après sa fin et pourrait également affecter les menus individuels. Les options abordables comme les repas familiaux sont déjà très demandées par les clients. Les objets partageables pourraient cependant être moins populaires en raison des préoccupations croissantes des clients en matière de santé et d'hygiène.

Il est également probable que les kits repas pour cuisiner à la maison gagneront en popularité en tant que nouvelle alternative aux plats à emporter.

Les menus pourraient également devenir plus petits, car cela permettrait aux clients de décider plus facilement de leur commande. De plus, cela permet aux restaurateurs de réduire leurs dépenses et d’éviter le gaspillage alimentaire en utilisant les mêmes ingrédients pour plusieurs plats.

Comment vous pouvez ajuster : Commencez à repenser votre menu pour conserver le très demandé plats et minimiser les plats chers et/ou moins populaires. Pensez à ajouter des d?ners de famille, des forfaits repas ou des kits pour cuisiner à la maison.

Les sièges changeront aussi

La distance sociale n'est plus un concept nouveau et elle pourrait changer les fa?ons préférées des clients de d?ner à l'avenir. S'asseoir près des autres n'est pas confortable pour beaucoup de gens, surtout à l'intérieur. De plus, les règles d'hygiène et de sécurité prescrivent de maintenir une distance minimale de sécurité entre les tables. Il n'est pas surprenant que les tables communes deviennent une chose du passé pour certains restaurants.

La Maison Saigon encourage la distanciation sociale en pla?ant une chaise à chaque table. Ils ont également ajouté des pandas en peluche à chaque table pour tenir compagnie à leurs clients.

Comment vous pouvez ajuster : Vous avez déjà réorganisé vos sièges. Faites maintenant savoir à vos clients qu’il est sécuritaire de d?ner ou de récupérer de la nourriture dans votre restaurant. Partagez de nouveaux plans de salle sur votre site Web et vos réseaux sociaux. Vous avez un comptoir de cuisine en direct ? N'hésitez pas à vous en vanter : les clients se sentent plus en sécurité en voyant leurs plats cuits sous leurs yeux.

Les grandes cha?nes de restaurants se redresseront plus rapidement

La majorité des grandes cha?nes de restauration peuvent se permettre de rester en activité plus longtemps, même en cette période de crise. Les cha?nes de restauration rapide attirent également davantage l'attention des clients que du service complet restaurants parce que sur site les repas sont soit indisponibles, soit limités. Cela permet aux grandes cha?nes de se redresser plus facilement après la crise, par rapport aux restaurants familiaux.

Comment vous pouvez ajuster : Donnez à vos clients une chance de soutenir votre entreprise. Vendez des cartes-cadeaux et permettez de faire des dons et de laisser des pourboires dans votre boutique en ligne.

Commencez à utiliser le restaurant E-commerce Plate-forme

Cette année a prouvé qu'un e-commerce Le site Web pourrait constituer un filet de sécurité majeur pour les entreprises indépendantes, en particulier les restaurants. Un site doté d'une boutique en ligne permet aux restaurateurs d'accepter des commandes en ligne, d'organiser un ramassage et une livraison pratiques, de vendre des cartes-cadeaux et des produits dérivés, de collecter des pourboires et des dons et même de promouvoir leur restaurant auprès d'une toute nouvelle base de clients. Tout cela est extrêmement utile, compte tenu de la demande croissante de commande de nourriture en ligne.

Maintenant, c'est à votre tour : avez-vous un site internet pour votre restaurant ? Comment l'utilisez-vous ? Partagez votre expérience et vos conseils avec d’autres restaurateurs dans les commentaires !

Vous cherchez une meilleure fa?on de gérer les commandes en ligne ? Arrêtez de partager vos bénéfices avec les plateformes de commande en ligne
Apprendre encore plus

• Commerce électronique pour les restaurants : une recette pour réussir les commandes en ligne
• Exemples d'entreprises de restauration et de restauration en ligne alimentées par 51视频
• Doit avoir Logiciel de restaurant pour vendre de la nourriture en ligne
• Logiciel de gestion des stocks pour les restaurants : solutions les plus utilisées
• Quels sont les meilleurs systèmes de point de vente pour restaurants ?