Les r¨¨gles et r¨¦glementations relatives ¨¤ la vente de produits alimentaires en ligne peuvent ¨ºtre un peu d¨¦licates, car elles varient consid¨¦rablement en fonction de l'endroit o¨´ se trouve votre cuisine.
Cependant, vous devez vous pr¨¦parer ¨¤ certaines bases avant de commencer ¨¤ vendre vos produits alimentaires. Les lois et certifications requises peuvent sembler intimidantes et
Sachez que se mettre ¨¤ jour et se conformer est un pas dans la bonne direction vers la cr¨¦ation d¡¯une marque digne de confiance qui est recommand¨¦e encore et encore.
Examinons les exigences relatives ¨¤ votre entreprise alimentaire en ligne, des lois aux exigences en mati¨¨re d'¨¦tiquetage et au-del¨¤.
Conna?tre les lois g¨¦n¨¦rales concernant la vente de produits alimentaires
Aux ?tats-Unis, les d¨¦taillants qui vendent des aliments ¨¤ domicile sont tenus de respecter les r¨¦glementations Cottage Food. Ces lois s'appliquent aux produits de boulangerie, aux confitures et gel¨¦es, aux m¨¦langes secs, au pop-corn et aux noix, et vous permettent de vendre sur les march¨¦s de producteurs et autres ¨¦v¨¦nements locaux parall¨¨lement ¨¤ votre activit¨¦ en ligne.
Bien que les d¨¦tails de ces lois varient l¨¦g¨¨rement d'un ?tat ¨¤ l'autre (et changent fr¨¦quemment), il existe quelques exigences de base pour une conformit¨¦ ¨¤ tous les niveaux, comprenant:
- Une inspection annuelle de la cuisine par le minist¨¨re de la Sant¨¦
- Autorisation de zonage et permis appropri¨¦s du gouvernement local
- Une licence commerciale d'?tat
- A
sans animaux environnement de cuisine - Conservation ad¨¦quate des ingr¨¦dients froids et secs
Si vous avez des questions, c'est une bonne id¨¦e de contacter votre ainsi que votre service de sant¨¦ local pour en savoir plus
Obtenez la bonne certification et les bons permis
Une fois votre espace de travail
- Obtenez votre entreprise ¨¤ domicile . De nombreux ?tats am¨¦ricains exigent que les entreprises ¨¤ domicile soient enregistr¨¦es au niveau de l'?tat avant toute vente.
- Obtenez un permis de votre comt¨¦. V¨¦rifiez aupr¨¨s des services gouvernementaux locaux pour vous assurer que la cuisine de votre maison r¨¦pond et les exigences en mati¨¨re de s¨¦curit¨¦ alimentaire. Si la cuisine de votre maison n'est pas une option viable, vous devrez peut-¨ºtre envisager de louer une cuisine ext¨¦rieure ou
- Devenez un manipulateur d¡¯aliments certifi¨¦. Le pr¨¦sent comprend une formation qui peut ¨ºtre dispens¨¦e en personne ou via des cours en ligne. Pendant le cours, vous en apprendrez davantage sur la s¨¦curit¨¦ alimentaire, les meilleures pratiques de pr¨¦paration et de conservation des aliments, les temp¨¦ratures de cuisson, le lavage des mains, les maladies d'origine alimentaire et bien plus encore.
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Une fois que votre espace cuisine est approuv¨¦ pour les affaires et que vous avez obtenu la formation dont vous avez besoin, vous pouvez commencer ¨¤ cuisiner et ¨¤ emballer les d¨¦licieux produits que vous vendrez en ligne.
Vous dirigez d¨¦j¨¤ un restaurant, un caf¨¦ ou un food truck ? Ensuite, vous souhaiterez peut-¨ºtre vendre de la nourriture en ligne en lan?ant commande en ligne. Dans ce cas, vous disposez probablement des certifications et des permis n¨¦cessaires, mais vous devez quand m¨ºme suivre les ¨¦tapes suivantes.
Assurez-vous que les ¨¦tiquettes r¨¦pondent aux exigences
Lorsque vient le temps d'emballer vos produits alimentaires, vous devez vous assurer de cr¨¦er des ¨¦tiquettes d¨¦taill¨¦es permettant aux acheteurs de savoir exactement quels ingr¨¦dients sont inclus. Partagez ces informations sur votre site en ligne descriptions de produits, aussi. Cela facilite la t?che des clients ayant des restrictions alimentaires et r¨¦duit le risque de r¨¦actions allergiques.
John Taylor de , un

Selon le , tous les produits alimentaires doivent comporter des ¨¦tiquettes indiquant tous les ingr¨¦dients, la quantit¨¦ nette et le poids total des ingr¨¦dients, ainsi que le nom et l'emplacement du fabricant des produits emball¨¦s. Lorsque vous listez les ingr¨¦dients, commencez par la plus grande quantit¨¦ et descendez jusqu¡¯¨¤ la plus petite.
Lorsque vous vendez des aliments en ligne, n¡¯oubliez pas que les allerg¨¨nes sp¨¦cifiques doivent ¨ºtre mis en ¨¦vidence sur votre emballage. Les allerg¨¨nes alimentaires les plus courants sont :
- Lait
- Les ?ufs
- °ä²¹³¦²¹³ó³Ü¨¨³Ù±ð²õ
- Fruits ¨¤ coque (cajou, par exemple)
- Poissons et crustac¨¦s
- Graines De
- Du bl¨¦.
Les ¨¦tiquettes sont ¨¦galement un bon endroit pour le signaler
Taxe ou pas de taxe ?
Les r¨¨gles relatives ¨¤ la collecte de la taxe de vente sont floues lorsqu'il s'agit d'entreprises alimentaires en ligne, mais en g¨¦n¨¦ral, la l¨¦gislation stipule que si vous avez une pr¨¦sence physique dans l'?tat (c'est-¨¤-dire une cuisine, une devanture de magasin, etc.), vous devez collecter la taxe de vente sur les ventes r¨¦alis¨¦es dans le cadre de votre activit¨¦, mais pas pour les ventes r¨¦alis¨¦es ¨¤
Pour en savoir plus sur ce sujet, consultez :
Exp¨¦dier en cons¨¦quence
Enfin et surtout, vous voudrez vous assurer que vous ¨ºtes frais de livraison vos produits alimentaires en toute s¨¦curit¨¦ et en r¨¦pondant aux exigences du transporteur de votre choix. Si vos produits ne n¨¦cessitent pas de r¨¦frig¨¦ration, il vous sera souvent simplement demand¨¦ de marquer vos emballages comme ? p¨¦rissables ? et/ou ? fragiles ?.
Cependant, si la qualit¨¦ de vos produits alimentaires risque de souffrir lorsqu'ils sont expos¨¦s ¨¤ un froid ou une chaleur extr¨ºme (demandez-vous : cela fondra-t-il facilement ?), vous devrez peut-¨ºtre trouver un fournisseur d'exp¨¦dition qui propose ou incluez des r¨¦frig¨¦rants dans votre emballage. Isolez toujours vos colis pour r¨¦duire le transfert de chaleur ou de froid ¨¤ travers les parois du conteneur.
Enfin, gardez ¨¤ l'esprit que les fruits et l¨¦gumes frais ne peuvent ¨ºtre envoy¨¦s que s'ils sont pr¨¦sent¨¦s dans un
Conna?tre les r¨¨gles et r¨¦glementations relatives ¨¤ la vente de produits alimentaires en ligne
Avec les bonnes informations et la bonne pr¨¦paration, vous pouvez faire d¨¦coller vos produits alimentaires en un rien de temps.
N¡¯oubliez pas que vous pouvez vendre de la nourriture depuis chez vous, ce qui facilite grandement le d¨¦marrage. Des activit¨¦s telles que la vente de produits de boulangerie ¨¤ domicile sont incroyablement populaires.
Assurez-vous de conserver vos permis et certifications