Pokretanje posla s hranom kod ku?e mo?e biti velika odluka za mladog poduzetnika. Osim ?injenice da uklju?ene korake mo?e biti te?ko uspje?no provesti, prehrambena industrija tako?er je stroga u pogledu toga ?to i tko ulazi u nju. To je zbog visokog po?tovanja prema sigurnosti budu?i da bilo koji prehrambeni artikl koji prodajete mo?e utjecati na zdravlje ljudi koji ga jedu.
Unato? izazovima koji su pred vama, ako vjerujete da je prodaja hrane od ku?e prava poslovna ideja za vas, mi smo tu da vam pomognemo! Dopustite nam da vam pomognemo da upoznate neke od osnova o tome kako po?eti prodavati hranu od ku?e. U ovom ?e se vodi?u raspravljati o svim koracima koje morate poduzeti, od onoga ?to trebate zabilje?iti u svom poslovnom planu, do dobivanja poslovne dozvole, provjere doma/kuhinje i marketinga ?ak i svoje hrane.
Uronimo pravo!
Korak 1: Imajte solidan poslovni plan
Dakle, odlu?ili ste po?eti prodavati svoje prehrambene proizvode iz svoje ku?ne kuhinje. super! A po?etak ?e biti lak, zar ne? Pa, bez obzira na to prodajete li kola?e ili ne, u prodaji hrane postoji vi?e od puke odluke da slijedite bakin recept i zaradite milijune na omiljenoj osnovnoj namirnici. Dok je ve?ina tvrtki za prodaju hrane za doma?instvo rezultat strasti ili hobija za kuhanje ili pe?enje, ipak morate imati ?vrst poslovni plan da biste bili uspje?ni u stvarnom dijelu prodaje. Ispod je nekoliko stvari koje trebate uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana:
Znajte ?to prodajete
Pronala?enje svoje prehrambene ni?e va?an je dio prodaje hrane iz doma?e kuhinje. Imate li obiteljski recept za koji mislite da mo?e osvojiti tr?i?te? Ako ne, imate li prehrambeni proizvod koji mo?e imati dubok u?inak na tr?i?te ili revolucionirati odre?enu ni?u? Na primjer, hrana kao ?to je kola? bez ?e?era koji je jednako dobrog okusa kao i bilo koji drugi? Ako spadate u kategoriju mladih poduzetnika s receptom koji mo?e osvojiti tr?i?te, mo?ete prije?i na sljede?i korak. Me?utim, ako ste poduzetnik sa stra??u za ono ?to radite, ali nemate ideju o proizvodu, u nastavku su navedeni mogu?i prehrambeni trendovi koje mo?ete upotrijebiti da potaknete svoju kreativnost:
- Gurmanska jela
- Ograni?enja u ishrani, npr.
bez alergena, bez glutena, bez oraha. - Veganska, vegetarijanska
- Bomboni, zapakirane grickalice
- Pe?eni setovi dobrih sastojaka
- Kava i ?aj
Nakon ?to malo shvatite ?to ?elite prodavati, trebali biste se usredoto?iti na odre?eni prehrambeni proizvod koji ?elite po?eti proizvoditi. To je zato ?to biste u svojoj prehrambenoj ni?i vi (i va?i suradnici ako ih imate) trebali biti dobro upoznati sa svojim proizvodom i ni?om. A najbolji na?in da postanete stru?njak je da po?nete
Istra?ivanje tr?i?ta
Sada kada imate na umu taj savr?eni prehrambeni proizvod, ne biste trebali testirati njegovu odr?ivost prije nego ?to pojurite na tr?i?te punom snagom. Da biste to u?inili, morate istra?iti svoje tr?i?te kako biste znali kako ?e va? proizvod pro?i u a
Postoji li tr?i?te za ovaj proizvod?
Nije dovoljno imati pravi recept. Morate znati postoje li ljudi koji ?e kupiti va?u hranu.
Tr?i?te bi moglo biti zasi?eno. Po ?emu se va? proizvod razlikuje?
Bez obzira kako
Postoji li neiskori?tena ni?a?
Ako mislite da je va?a ni?a prezasi?ena da bi ideja o va?em proizvodu izazvala senzaciju, mo?ete pobolj?ati svoj prehrambeni proizvod ili prona?i drugu, neiskori?tenu ni?u. Prije nego ?to razmotrite ovu opciju, trebali biste primijetiti da razli?iti proizvodi imaju bolju izvedbu pred razli?itom publikom i da vas pro?irenje va?eg tr?i?ta, recimo, kori?tenjem platforme za e-trgovinu, mo?e otvoriti ?irem rasponu potencijalnih kupaca.
Upoznajte svoje konkurente
Drugi dio u?inkovitog istra?ivanja tr?i?ta je upoznavanje va?e konkurencije. Razina anga?mana koju ?ete dobiti za svoju trgovinu ovisi o kvaliteti koju nudite i konkurenciji koju imate. Iako je istina da ?to je va?a kvaliteta vi?a u odnosu na cijenu (tj. bolju vrijednost za novac koju va?i kupci vide), to ?e va? anga?man vjerojatno biti bolji. Me?utim, ?to je ve?a konkurencija, to ?e manje ljudi primijetiti i na kraju odabrati va? proizvod. Dakle, da biste ovdje bili u?inkoviti, morate mo?i odgovoriti na sljede?a pitanja:
- Prodaju li drugi ljudi hranu koju vi prodajete od ku?e ili postoje velika poduze?a koja prodaju iste prehrambene proizvode u va?em podru?ju?
- Ho?e li konkurencija utjecati na potra?nju za va?om hranom?
- ?to ?e va? prehrambeni artikl izdvojiti od ostalih proizvoda na tr?i?tu?
Poznavanje va?e konkurencije pomo?i ?e vam u va?em poslovnom planu. Mo?ete iskoristiti njihove pogre?ke kako biste izgradili svoju igru ??i kako bi va? plan bio koristan.
2. korak: nabavite potrebne dozvole
Jedno od popularnih pitanja koje postavljaju mladi poduzetnici je "mo?ete li prodavati hranu online bez licence?" Odgovor ovisi o zemlji u kojoj ?ivite iu kojoj ?elite prodavati. Me?utim, u mnogim velikim razvijenim zemljama morate dobiti dozvolu ili dvije prije nego ?to mo?ete pokrenuti
Dozvola za posao
Poslovna licenca je dozvola za dobivanje prve mogu?nosti prodaje prehrambenih proizvoda ljudima u Sjedinjenim Dr?avama. Vi?e o dobivanju poslovne dozvole mo?ete provjeriti u .
Dozvola za rukovanje hranom i inspekcija kuhinje
Kako bi odobrili va?e poslovanje, inspektori hrane moraju provjeriti tri podru?ja va?eg poslovanja:
Higijensko rukovanje hranom
Provjeravat ?e sigurnu pripremu, kuhanje i skladi?tenje hrane. Tako?er ?e poku?ati saznati hladite li i/ili podgrijavate hranu.
Ku?no fizi?ko stanje
Oni ?e provjeriti va? dom na temelju sljede?ih kriterija: ?isto?a, ventilacija i mjere za suzbijanje ?teto?ina.
Upravljanje sigurno??u hrane
Provjerit ?e dokaze da se pridr?avate mjera opreza za sigurnost hrane. Na primjer, provjerit ?e imate li uspostavljen sustav HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Kako biste bili sigurni da ne?ete nai?i na probleme, svi koji rade s vama zahtijevat ?e obuku na odgovaraju?oj razini. Me?utim, ako se ne osje?ate sigurni oko bilo ?ega, trebali biste provjeriti na?e ?lanak o dobivanju poslovne dozvole.
Ozna?avanje
Jo? jedan va?an zahtjev za prodaju hrane od ku?e uklju?uje potrebu za ozna?avanjem hrane. Bilo koje
Poznavanje higijene hrane, sigurnosnih sustava, alergena i ozna?avanja mo?e vam pomo?i u ispunjavanju zakonskih propisa. Posljedi?no, ne biste imali zakonski problema.
Korak 4: Ogla?avajte svoj dom
Marketing va?eg posla dostave hrane na ku?nu adresu jo? je jedna va?na stvar koju biste trebali razmotriti prije nego ?to krenete s radom. Ali ne bojte se! Ovdje smo da vam pomognemo da nau?ite osnove. Jedna stvar kod prodaje hrane od ku?e je da se ne mo?ete osloniti na testiranje okusa kao marketin?ki alat. Stoga se s kupcima morate povezati na drugi na?in. Dolje su navedena dva va?na na?ina reklamiranja va?eg posla dostave hrane na ku?nu adresu.
Offline marketing
Va? posao s hranom kod ku?e vjerojatno ?e zapo?eti izvanmre?nim marketingom. Iako ?e uspjeh izvanmre?nog marketinga uvelike ovisiti o kvaliteti usluga koje nudite. Buzz mo?ete generirati i lokalno na sljede?i na?in:
- Sudjelovanje na poljoprivrednim tr?nicama
- Partnerstvo s restoranima za organiziranje doga?aja degustacije.
- Doma?instvo privatne ve?ere/desert za osobe s utjecajem na hranu.
dru?tveni mediji
Dru?tveni mediji najlak?i su na?in za reklamiranje va?eg
Najbolja stvar kod kori?tenja dru?tvenih medija je to ?to su besplatni. Stoga mo?ete lako i kreativno pokrenuti svoj posao. Me?utim, kako biste predstavili svoju ku?nu tvrtku putem dru?tvenih medija, provjerite ima li ra?un dru?tvene mre?e naziv va?e tvrtke i podatke za kontakt.
Korak 4: Prodaja
Nakon ?to ste potro?ili toliko vremena na planiranje, najva?niji dio je kako ostvariti prodaju od svoje novoosnovane tvrtke
Dobivanje pristupa novim kupcima
Kori?tenje alata za e-trgovinu mo?e izlo?iti va?e poslovanje vi?estrukim lokacijama diljem svjetske mre?e. Ali ne biste trebali uzeti u obzir svoj posao i "ili ili". Kupcima mo?ete prodavati i putem fizi?kog prodajnog izloga i na mre?i.
Sustav pregleda
Prema statistikama, prije kupnje proizvoda, . Stoga, kori?tenjem e-trgovine mo?ete u?ivati ??u zna?ajkama pregleda koje ima. Posljedi?no, mo?ete lako dobiti recenzije svojih postoje?ih klijenata kako biste uvjerili svoje potencijalne kupce da mo?ete pru?iti kvalitetne usluge
dostava
Jo? jedna stvar koju morate uzeti u obzir kod sustava e-trgovine ili fizi?kog naru?ivanja je kako isporu?iti svoje proizvode. Mo?ete se poslu?iti dostavnim tvrtkama, kurirskim slu?bama itd. Ipak, odaberite dostavnu slu?bu koja osigurava brzu uslugu dostave potrebnu u prehrambenoj industriji. Mo?ete tako?er koristiti opcije kao ?to su
Final Misli
Prehrambena industrija je izazovna poslovna ideja zbog regulacije ?to i tko u nju ulazi. Stoga pokretanje posla s hranom kod ku?e za mnoge ljude mo?e biti pomalo nezgodno. Za ulazak u poslovni prostor potrebno je uzeti u obzir puno toga. Stoga je ovaj ?lanak raspravljao o svakom koraku koji morate poduzeti da biste bili uspje?ni kao
