レストラン向けのローカルフードデリバリーサービスを始める方法

レストラン向けのローカルフードデリバリーサービスを始める方法

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统计予测によると、オンライン食品配达サービス市场は&苍产蝉辫;そこで、谁もが抱く疑问は、「今が私のレストランが地元での食品配达サービスを开始するのに适切な时期なのか？」ということです。

私たちの答えは「はい」です！

フードデリバリーサービスを利用すれば、新しい食事場所を探している多くの顧客があなたのレストランを訪れることができます。少なくとも、デリバリーサービスが適切に管理されていれば、そうなるでしょう。

大きな効果の一つは&苍产蝉辫;コロナ&苍产蝉辫;実际にレストランを利用する人の数が减少したため、2020年には多くのレストランが闭店、あるいは少なくとも闭店した。&苍产蝉辫;店内饮食オプションがあります。客足の减少を补うために、多くのレストランのオーナーは売り上げを维持するために食品配达サービスを开始しました。経験がない场合、地元の食品配达サービスを开始するのは难しい场合があります。しかし、レストランを支援するために、地元の食品配达サービスを开始し、既存の（または今后予定されている）ビジネスでそれを机能させる方法についていくつかの手顺を强调しました。

ステップ1: 市場調査

フードデリバリーサービス业界の动向を理解し、レストランや食品事业に最も适した参入ポイントを见つけるには、市场を调査する必要があります。以下は、调査すべき分野の主要な侧面です。

竞合他社を分析する

新規事業を競合他社と分析?比較して、自社の強みと弱みを把握し、潜在的な機会を評価します。たとえば、競合他社の価格設定パターン、オンラインメニュー、マーケティング戦略を研究する必要があります。調査結果をビジネスプランに組み込んで、競合他社に対して自社のビジネスを有利に位置付けます。

适切なパートナーを选ぶ

场所によっては、次のようなパートナーが必要になるかもしれません。サードパーティ配達プラットフォームを利用して、効果的な配達を確保しましょう。たとえば、米国では、評判の良い配達プラットフォームには Uber Eats や DoorDash などがあります。适切なパートナーを选ぶことで、配達サービスの効率と効果に影響を与える可能性があります。ただし、手数料、出品料、配達料を支払う必要があることに注意してください。

市场のギャップを知る

场所によっては、市场のギャップがあることに気づくかもしれません。たとえば、适切な调査を行えば、特定の场所に配达するレストランの数や、提供しているメニューオプションを知ることができます。&苍产蝉辫;10マイルおしゃれな新しいビジネスパークの半径内に収まるでしょうか? 素晴らしい! 収集した情報を使用して、食べ物を配達してもらうための適切な行動計画を立てることができます。

ステップ 2: 対象ユーザーを定義する

あなたのレストランにはすでに常连客という顾客がいます。しかし、フードデリバリーサービスはまったく别のものです。そこで、この新しいターゲット顾客が既存の顾客とどのような点で似ているか、あるいは异なるかを调べてみましょう。

すでにブランドを知っており、ブランドとの関係も確立しているため、オーディエンスの定義は比較的簡単です。ただし、ステップ 1 に従って実施した調査に基づいて定義する必要もあります。

ターゲットユーザーを定義するときは、次の点に留意する必要があります。

サービス提供を予定している场所に十分な潜在顾客がいることを确认してください。
働く家族、大学生、ホステル利用者、ミレニアル世代がいる场所を目指しましょう。
対象となる顾客层によっても、デリバリーメニューは决まります。例えば、ほとんどの家族は健康的な食事を好むでしょうし、学生は高価ではないファーストフードを好むでしょう。労働者阶级人々は仕事时间中にお腹を満たす何かボリュームのあるものを欲しがります。ビジネスプランを立てる际には、その点に留意してください。

ステップ3: 予算を決める

レストランのデリバリーサービスを始めるための予算は通常、3,000 ドルから 25,000 ドルです。投資と調査がこのような大きな金額を支えられることを確認してください。以下は、フードデリバリーサービスの予算に含めるべき主な費用です。

ウェブサイト开発费用

地元での食品配達サービスを始めたばかりのときは、テキスト（電話のテキストまたはチャットアプリ）または電話で注文を受けるのが理想的です。ただし、顧客へのリーチが広い場合は、Web サイトを用意する必要があります。

専门家に依頼する费用が払えない场合は、自分でウェブサイトを构筑することもできます。ただし、より良いウェブサイトを作成するには、専门家を雇う必要があります。

物流

物流は、食品配达サービスにおいて最も重要な部分です。ただし、机能する配达システムを构筑するための费用は、顾客へのリーチと所在地によって异なります。レストランに车両があれば、第叁者に支払う手数料を节约できるため、配达が少し简単になります。ただし、配达用に指定できる机能する车両がない场合は、お住まいの地域で配达サービスを雇う必要があります。

マーケティング费用

マーケティング费用も、ビジネスプランを作成するときに予算を組む必要があるもう 1 つの項目です。食品配達サービスを宣伝するには、電子メールマーケティング、ソーシャルメディアマーケティング、パンフレット、看板、イベントへの参加などを利用することができます。

ステップ4: 必要なライセンスを持っていることを確認する

レストランはすでにライセンスを取得していますが、デリバリーサービスについては同じことが言えません。場所によっては、必要なオフィスに問い合わせて、フードデリバリーサービスに追加のライセンスが必要かどうかを確認する必要があります。米国のレストランの場合、州のライセンスと許可に関する情報については、米国中小企業庁 (SBA) にアクセスしてください。

ステップ5: 注文の受け取り方法を設定する

注文を受けるには、適切なオプションが多数あります。一般的な方法としては、電話、テキストメッセージ、ソーシャルメディア、Web サイトなどがあります。

それぞれの方法には长所と短所があります。たとえば、电话、テキストメッセージ、&苍产蝉辫;奥丑补迟蝉础辫辫メッセージの送信コストは低い他のチャネルと比较すると、&苍产蝉辫;取り违える多くの人から注文を受ける场合、ソーシャルメディアは便利です。ソーシャルメディアは操作が简単で、同时にビジネスを宣伝することもできます。ただし、管理に问题が生じる可能性があります。注文を受けるための适切なチャネルは、予算とサービス対象の顾客数によって异なります。

ステップ6: サービスを宣伝する

最后のステップは、顾客にフードデリバリーサービスについて知ってもらうことです。ビジネスを宣伝する方法はいろいろあります。たとえば、ソーシャルメディア、ウェブサイト、口コミなどを利用して宣伝します。

フードデリバリーサービスを宣伝する際は、その日のお買い得品、シェフの特別メニュー、割引などについて潜在顧客に知らせます。これにより、顧客はさらに興味を持ち、サービスの質が高ければ、推薦 (純粋なオーガニックプロモーション) が続きます。

まとめ：

コロナウイルスのパンデミックは、世界経済、特にレストランに多大な影響を及ぼしています。売上を伸ばしてレストランの営業を維持するために、多くのレストランがサービスをより幅広い顧客に提供することを検討しています。レストランにとって、フードデリバリーサービスはそれを実現する最も簡単な方法の 1 つです。しかし、機能的なフードデリバリーサービスをゼロから構築するのは難しい場合があります。ここでは、地元のフードデリバリーサービスを開始する方法についていくつかの手順を取り上げました。お役に立てば幸いです。自分自身とコミュニティにとって価値のあるものを作るために、これらの手順を念頭に置いてください。