Noteikumi un noteikumi p¨¡rtikas tirdzniec¨©bai tie?saist¨¥ var b¨±t nedaudz sare??¨©ti, jo tie ?oti at??iras atkar¨©b¨¡ no virtuves atra?an¨¡s vietas.
Tom¨¥r ir da?i pamatnoteikumi, kuriem jums vajadz¨¥tu sagatavoties, pirms s¨¡kat p¨¡rdot savus p¨¡rtikas produktus. Nepiecie?amie likumi un sertifik¨¡ti var ??ist bied¨¥jo?i un
Ziniet, ka ¨¡truma un atbilst¨©bas iev¨¥ro?ana ir solis pareizaj¨¡ virzien¨¡, lai izveidotu uzticamu z¨©molu, kas tiek ieteikts atkal un atkal.
Apskat¨©sim pras¨©bas j¨±su tie?saistes p¨¡rtikas uz?¨¥mumam ¡ª no likumiem l¨©dz mar?¨¥?anas pras¨©b¨¡m un ne tikai.
Uzziniet visp¨¡r¨©gos likumus par p¨¡rtikas p¨¡rdo?anu
ASV mazumtirgot¨¡jiem, kas p¨¡rdod p¨¡rtiku no m¨¡j¨¡m, ir j¨¡iev¨¥ro Koted?u p¨¡rtikas noteikumi. ?ie likumi attiecas uz konditorejas izstr¨¡d¨¡jumiem, iev¨¡r¨©jumiem un ?elej¨¡m, sausajiem mais¨©jumiem, popkornu un riekstiem, un tie ?auj p¨¡rdot zemnieku tirgos un citos viet¨¥jos pas¨¡kumos l¨©dztekus j¨±su darb¨©bai tie?saist¨¥.
Lai gan inform¨¡cija par ?iem likumiem da?¨¡d¨¡s valst¨©s nedaudz at??iras (un bie?i main¨¡s), tom¨¥r ir da?as pamatpras¨©bas atbilst¨©bas nodro?in¨¡?anai vis¨¡s jom¨¡s, Tai skait¨¡:
- Ikgad¨¥j¨¡ virtuves p¨¡rbaude no vesel¨©bas departamenta
- Atbr¨©vojums no zon¨¥juma un atbilsto?as ??viet¨¥j¨¡s pa?vald¨©bas at?aujas
- Valsts uz?¨¥m¨¥jdarb¨©bas licence
- A
bez m¨¡jdz¨©vniekiem virtuves vide - Pareiza aukstu un sausu sast¨¡vda?u uzglab¨¡?ana
Ja jums ir jaut¨¡jumi, ieteicams sazin¨¡ties ar savu k¨¡ ar¨© viet¨¥jo vesel¨©bas departamentu, lai uzzin¨¡tu vair¨¡k
Sa?emiet pareizo sertifik¨¡tu un at?aujas
Kad j¨±su darbvieta ir
- Ieg¨±stiet savu m¨¡jas biznesu . Daudzi ASV ?tati pieprasa, lai viet¨¥jie uz?¨¥mumi b¨±tu re?istr¨¥ti valsts l¨©men¨© pirms jebk¨¡das p¨¡rdo?anas.
- Sa?emiet at?auju no sava novada. Sazinieties ar viet¨¥j¨¡s vald¨©bas departamentiem, lai p¨¡rliecin¨¡tos, ka j¨±su m¨¡jas virtuve atbilst un p¨¡rtikas nekait¨©guma pras¨©bas. Ja j¨±su m¨¡jas virtuve nav dz¨©votsp¨¥j¨©ga iesp¨¥ja, jums var b¨±t nepiecie?ams apsv¨¥rt iesp¨¥ju ¨©r¨¥t ¨¡r¨¥ju vai
- K?¨±sti par sertific¨¥tu p¨¡rtikas apstr¨¡d¨¡t¨¡ju. ?is ietver apm¨¡c¨©bu, ko var veikt kl¨¡tien¨¥ vai tie?saistes nodarb¨©b¨¡s. Kursa laik¨¡ j¨±s uzzin¨¡siet par p¨¡rtikas nekait¨©gumu, p¨¡rtikas gatavo?anas un uzglab¨¡?anas lab¨¡ko praksi, gatavo?anas temperat¨±ru, roku mazg¨¡?anu, p¨¡rtikas izrais¨©t¨¡m slim¨©b¨¡m un daudz ko citu.
Att¨¥lu avots:
Kad j¨±su virtuves telpa ir apstiprin¨¡ta uz?¨¥m¨¥jdarb¨©bai un esat ieguvis nepiecie?amo apm¨¡c¨©bu, varat s¨¡kt gatavot un iepakot gardos produktus, ko p¨¡rdosit tie?saist¨¥.
Vai jau vad¨¡t restor¨¡nu, kafejn¨©cu vai p¨¡rtikas kravas automa?¨©nu? P¨¥c tam j¨±s var¨¥tu v¨¥l¨¥ties p¨¡rdot p¨¡rtiku tie?saist¨¥, palai?ot pas¨±t¨©?ana tie?saist¨¥. ?aj¨¡ gad¨©jum¨¡ jums, iesp¨¥jams, ir nepiecie?amie sertifik¨¡ti un at?aujas, ta?u jums joproj¨¡m ir j¨¡veic t¨¡l¨¡k nor¨¡d¨©t¨¡s darb¨©bas.
P¨¡rliecinieties, vai eti?etes atbilst pras¨©b¨¡m
Kad pien¨¡ks laiks iepakot p¨¡rtikas produktus, noteikti izveidojiet detaliz¨¥tas eti?etes, lai pirc¨¥ji prec¨©zi zin¨¡tu, k¨¡das sast¨¡vda?as ir iek?autas. Kop¨©gojiet ?o inform¨¡ciju sav¨¡ tie?saist¨¥ produktu apraksti, ar¨©. Tas atvieglo klientiem ar uztura ierobe?ojumiem un samazina aler?isko reakciju risku.
D?ons Teilors no ,
Saska?¨¡ ar , uz visiem p¨¡rtikas produktiem ir j¨¡b¨±t eti?et¨¥m, kur¨¡s ir piln¨©b¨¡ nor¨¡d¨©tas sast¨¡vda?as, neto daudzums un kop¨¥jais sast¨¡vda?u svars, k¨¡ ar¨© iepakoto pre?u ra?ot¨¡ja nosaukums un atra?an¨¡s vieta. Uzskaitot sast¨¡vda?as, s¨¡ciet ar liel¨¡ko daudzumu un virzieties uz maz¨¡ko.
P¨¡rdodot p¨¡rtiku tie?saist¨¥, atcerieties, ka uz iepakojuma ir j¨¡izce? konkr¨¥ti alerg¨¥ni. Visizplat¨©t¨¡kie p¨¡rtikas alerg¨¥ni ir:
- Piens
- Olas
- Zemesrieksti
- Koku rieksti (piem¨¥ram, Indijas rieksti)
- Zivis un v¨¥?veid¨©gie
- Soja
- Kvie?i.
Eti?etes ir ar¨© laba vieta, kur nor¨¡d¨©t
Nodoklis vai bez nodok?a?
Noteikumi par tirdzniec¨©bas nodok?a iekas¨¥?anu ir neskaidri attiec¨©b¨¡ uz tie?saistes p¨¡rtikas uz?¨¥mumiem, ta?u kopum¨¡ ties¨©bu aktos ir teikts, ka, ja j¨±s fiziski atrodaties ?tat¨¡ (ti, virtuve, veikals utt.), jums ir j¨¡iekas¨¥ tirdzniec¨©bas nodoklis p¨¡rdo?anu, kas veikta j¨±su uz?¨¥m¨¥jdarb¨©bas st¨¡vokl¨©, bet ne par p¨¡rdo?anu
Lai las¨©tu vair¨¡k par ?o t¨¥mu, apskatiet:
Nos¨±tiet attiec¨©gi
Visbeidzot, bet ne maz¨¡k svar¨©gi, j¨±s v¨¥laties p¨¡rliecin¨¡ties, ka esat ±è¾±±ð²µ¨¡»å±ð j¨±su p¨¡rtikas produktus dro?i un atbilst j¨±su v¨¥lam¨¡ ±è¾±±ð²µ¨¡»å±ðs pakalpojumu sniedz¨¥ja pras¨©b¨¡m. Ja j¨±su produktiem nav nepiecie?ama atdzes¨¥?ana, bie?i vien jums vienk¨¡r?i b¨±s j¨¡atz¨©m¨¥ iepakojumi k¨¡ ¡°¨¡trboj¨©gi¡± un/vai ¡°trausli¡±.
Tom¨¥r, ja j¨±su p¨¡rtikas produktu kvalit¨¡te ciet¨©s, pak?aujoties lielam aukstumam vai karstumam (pajaut¨¡jiet sev: vai tas viegli izkus¨©s?), iesp¨¥jams, b¨±s j¨¡atrod ±è¾±±ð²µ¨¡»å±ðs pieg¨¡d¨¡t¨¡js, kas pied¨¡v¨¡ vai ar¨© sav¨¡ iepakojum¨¡ iek?aujiet aukstuma?entus. Vienm¨¥r izol¨¥jiet iepakojumus, lai samazin¨¡tu siltuma vai aukstuma p¨¡rnesi caur konteinera sien¨¡m.
Visbeidzot, paturiet pr¨¡t¨¡, ka svaigus aug?us un d¨¡rze?us nevar nos¨±t¨©t pa pastu, ja vien tie nav nor¨¡d¨©ti a
Uzziniet p¨¡rtikas tie?saistes p¨¡rdo?anas noteikumus un noteikumus
Izmantojot pareizo inform¨¡ciju un sagatavo?anu, j¨±s varat ¨¡tri ieg¨±t savus p¨¡rtikas produktus
Atcerieties, ka varat p¨¡rdot p¨¡rtiku no m¨¡j¨¡m, kas iev¨¥rojami atvieglo darba s¨¡k?anu. T¨¡das lietas k¨¡ ceptu izstr¨¡d¨¡jumu p¨¡rdo?ana no m¨¡j¨¡m ir neticami popul¨¡ras.
Noteikti saglab¨¡jiet savas at?aujas un sertifik¨¡tus
