? starte en hjemmematbedrift kan v?re en stor beslutning for en ung gründer. Bortsett fra det faktum at de involverte trinnene kan v?re vanskelige ? gjennomf?re med suksess, er n?ringsmiddelindustrien ogs? strenge p? hva og hvem som g?r inn i den. Dette er p? grunn av den h?ye respekten for sikkerhet siden uansett matvare du selger kan p?virke helsen til menneskene som spiser den.
Til tross for utfordringene du har foran deg, hvis du mener ? selge mat hjemmefra er den rette forretningsideen for deg, s? er vi her for ? hjelpe! La oss hjelpe deg ? bli kjent med noe av det grunnleggende om hvordan du kan begynne ? selge mat hjemmefra. Denne veiledningen vil diskutere alle trinnene du m? ta, fra hva du skal merke deg i forretningsplanen din, til ? f? en bedriftslisens, hjemme-/kj?kkenverifisering og markedsf?ring til og med maten din.
La oss dykke rett inn!
Trinn 1: Ha en solid forretningsplan
S? du har bestemt deg for ? begynne ? selge matvarene dine fra hjemmekj?kkenet ditt. Kjempebra! Og ? komme i gang vil v?re en piece of cake, ikke sant? Vel, uansett om du faktisk selger kake eller ikke, er det mer ? selge mat enn bare ? bestemme seg for ? f?lge bestemorens oppskrift og tjene millioner p? en elsket stift. Mens de fleste bedrifter som selger hjemmemat er et resultat av lidenskap eller hobby for matlaging eller baking, m? du fortsatt ha en solid forretningsplan for ? lykkes med selve salgsdelen. Nedenfor er noen ting du b?r vurdere n?r du lager forretningsplanen din:
Vet hva du selger
? finne din matnisje er en viktig del av ? selge mat fra et hjemmekj?kken. Har du en familieoppskrift som du tror kan ta markedet med storm? Hvis ikke, har du et matprodukt med evne til ? ha en dyp effekt p? markedet, eller revolusjonere en viss nisje? For eksempel mat som en sukkerfri kake som smaker like godt som alle andre? Hvis du faller inn i kategorien unge gründere med en oppskrift som kan ta markedet med storm, kan du g? videre til neste trinn. Men hvis du er en gründer med lidenskap for det du gj?r, men ingen produktidé, nedenfor er mulige mattrender du kan bruke for ? f? i gang kreativiteten din:
- Gourmetretter
- Kostholdsbegrensninger, f.eks.
allergenfri, glutenfri, n?ttefri. - Vegansk, vegetarianer
- Godteri, Pakket snacks
- Bakt gode ingredienssett
- Kaffe og te
Etter ? ha f?tt litt forst?else for hva du ?nsker ? selge, b?r du fokusere p? det spesifikke matproduktet du vil begynne ? lage. Dette er fordi, i matnisjen din, b?r du (og kollegene dine hvis du har dem) v?re godt kjent med produktet og nisjen din. Og den beste m?ten ? bli ekspert p? er ? begynne
Markedsunders?kelser
N? som du har det perfekte matproduktet i tankene, b?r du ikke teste dets levedyktighet f?r du skynder deg inn p? markedet med full kraft. For ? gj?re dette, m? du unders?ke markedet ditt for ? vite hvordan produktet vil klare seg i en
Er det et marked for dette produktet?
Det er ikke nok ? ha den rette oppskriften. Du m? vite om det er folk der ute som vil kj?pe maten din.
Markedet kan v?re mettet. Hvordan er produktet ditt annerledes?
Uansett hvordan
Finnes det en uutnyttet nisje?
Hvis du synes nisjen din er for mettet til at produktideen din kan sl? ut, kan du enten forbedre matproduktet ditt eller finne en annen, uutnyttet nisje. F?r du vurderer dette alternativet, kan det v?re lurt ? merke seg at forskjellige produkter gir bedre resultater foran forskjellige m?lgrupper, og at utvidelse av markedsplassen din, for eksempel ved ? bruke en e-handelsplattform, kan ?pne deg for et bredere spekter av potensielle kunder.
Bli kjent med konkurrentene dine
En annen del av effektiv markedsunders?kelse er ? bli kjent med konkurrentene dine. Engasjementsniv?et du vil f? for butikken din avhenger av kvaliteten du tilbyr, og konkurransen du har. Selv om det er sant at jo h?yere kvalitet du har i forhold til pris (aka jo bedre verdi for pengene som kundene dine oppfatter), desto bedre vil engasjementet sannsynligvis v?re. Men jo mer konkurranse du har, jo f?rre vil legge merke til og til slutt velge produktet ditt. S? for ? v?re effektiv her, m? du kunne svare p? f?lgende sp?rsm?l:
- Er det andre som selger maten du selger hjemmefra, eller er det store bedrifter som selger de samme matvarene i ditt omr?de?
- Vil konkurranse p?virke ettersp?rselen etter din spesifikke mat?
- Hva vil skille matvaren din fra andre produkter p? markedet?
? kjenne konkurrentene dine vil hjelpe deg med forretningsplanen din. Du kan bruke feilene deres til ? bygge opp spillet ditt og planen din for ? v?re fordelaktig.
Trinn 2: F? de n?dvendige tillatelsene
Et av de popul?re sp?rsm?lene unge gründere stiller er "kan du selge mat p? nettet uten lisens?" Svaret avhenger av landet du bor og ?nsker ? selge i. Men i mange store utviklede land m? du f? en tillatelse eller to f?r du kan starte en
Forretningslisens
En virksomhetslisens er tillatelsen til ? f?rst kunne selge matvarer til folk i USA. Du kan sjekke mer om ? f? en bedriftslisens ved ? sjekke .
Math?ndteringslisens og kj?kkenkontroll
For ? godkjenne virksomheten din, m? matinspekt?rer sjekke tre omr?der av hjemmevirksomheten din:
Hygienisk math?ndtering
De vil sjekke for sikker matlaging, matlaging og lagring. De vil ogs? pr?ve ? finne ut om du kj?ler og/eller varmer opp matvarer.
Hjem fysisk tilstand
De vil sjekke hjemmet ditt basert p? f?lgende kriterier: renslighet, ventilasjon og skadedyrbekjempelse.
Ledelse av matsikkerhet
De vil sjekke for bevis p? at du f?lger forholdsregler for matsikkerhet. For eksempel vil de sjekke om du har et HACCP-system (Hazard Analysis and Critical Control Points) p? plass.
For ? sikre at du ikke st?ter p? noen problemer, vil alle som jobber med deg kreve oppl?ring til et passende niv?. Men hvis du f?ler deg usikker p? noe, b?r du sjekke ut v?r artikkel om ? f? en bedriftslisens.
Merking
Et annet viktig krav for ? selge mat hjemmefra er behovet for matmerking. Noen
? kjenne til mathygiene, sikkerhetssystemer, allergener og merking kan hjelpe deg med ? v?re lovlig. F?lgelig vil du ikke ha noe juridisk problem.
Trinn 4: Markedsf?r hjemmet ditt
Markedsf?ring av hjemmematleveringsvirksomheten din er en annen viktig ting du b?r vurdere f?r du g?r i gang. Men v?r ikke redd! Vi er her for ? hjelpe deg med det grunnleggende. En ting med ? selge mat hjemmefra er at du ikke kan stole p? smakstesting som et markedsf?ringsverkt?y. Derfor m? du koble deg til kundene dine p? en annen m?te. Nedenfor er to viktige m?ter ? markedsf?re din hjemmematleveringsvirksomhet p?.
Offline markedsf?ring
Din hjemmematvirksomhet vil muligens kick off gjennom offline markedsf?ring. Selv om suksessen til offline markedsf?ring i stor grad vil avhenge av kvaliteten p? tjenestene du tilbyr. Du kan ogs? generere buzz lokalt ved ? gj?re f?lgende:
- Deltar p? bondemarkeder
- Samarbeid med restauranter for ? arrangere et smakearrangement.
- ? arrangere en privat middag/dessert for matp?virkere.
sosiale medier
Sosiale medier er den enkleste m?ten ? markedsf?re din
Det beste med ? bruke sosiale medier er at det er gratis. Derfor kan du enkelt og kreativt legge ut virksomheten din. Men for ? introdusere hjemmebedriften din ved hjelp av sosiale medier, s?rg for at den sosiale mediekontoen har bedriftsnavnet og kontaktinformasjonen din.
Trinn 4: Salg
Etter ? ha brukt s? mye tid p? planlegging, er den viktigste delen hvordan du kan selge fra ditt nystiftede
F? tilgang til nye kunder
Ved ? bruke verkt?yet for e-handel kan bedriften din eksponeres for flere steder over hele verdensveven. Men du b?r ikke vurdere virksomheten din og ?enten eller?. Du kan selge til kunder b?de gjennom en fysisk butikk og p? nett.
Gjennomg? systemet
I f?lge statistikk, f?r du kj?per et produkt, . Derfor, ved ? bruke e-handel, kan du nyte vurderingsfunksjonene den har. F?lgelig kan du enkelt f? anmeldelser fra dine eksisterende kunder for ? overbevise dine potensielle kunder om at du kan levere kvalitetstjenester
Frakt
En annen ting du m? vurdere med et e-handel eller fysisk bestillingssystem er hvordan du leverer produktene dine. Du kan benytte deg av leveringsselskaper, budtjenester osv. Velg imidlertid leveringstjenesten som sikrer den raske leveringstjenesten som trengs i n?ringsmiddelindustrien. Du kan ogs? utnytte alternativene som f.eks
Final Thoughts
Matindustrien er en utfordrende forretningsidé p? grunn av dens regulering av hva og hvem som g?r inn i den. Derfor kan det v?re litt vanskelig for mange ? starte en hjemmematbedrift. For ? komme inn i forretningsomr?det m? du vurdere mange ting. Derfor diskuterte denne artikkelen hvert skritt du m? ta for ? lykkes som en
