Jak rozpocząć lokalną usługę dostawy żywności dla restauracji

�²��ł��Բ� 4 lat temu by Maks Komonow

Według prognoz statystycznych rynek usług dostawy jedzenia online jest . Zatem pytanie, które zadaje sobie każdy, brzmi: czy to właściwy moment, aby moja restauracja uruchomiła lokalną usługę dostawy jedzenia?

Nasza odpowiedź: tak!

Usługa dostawy jedzenia otworzy Twoją restaurację dla wielu klientów szukających nowego miejsca na przekąskę. Przynajmniej wtedy, gdy usługa dostawy jest odpowiednio zarządzana.

Jeden wielki efekt COVID-19 było zmniejszenie liczby osób, które fizycznie odwiedzają restauracje. W rezultacie wiele restauracji w 2020 r. zostało zamkniętych lub przynajmniej zamknęło swoje drzwi jedzenie opcje. Aby skorygować brak ruchu pieszego, wielu właścicieli restauracji uruchomiło usługi dostawy jedzenia, aby utrzymać sprzedaż. Uruchomienie lokalnej usługi dostawy żywności może być wyzwaniem, jeśli nie masz wcześniejszego doświadczenia. Aby jednak pomóc restauracjom, wyróżniliśmy kilka kroków, jak rozpocząć usługę lokalnej dostawy żywności i sprawić, by działała ona w przypadku Twojej istniejącej (lub przyszłej) firmy.

Krok pierwszy: Zbadaj rynek

Musisz zbadać rynek, aby zrozumieć dynamikę branży usług dostaw żywności i znaleźć najbardziej odpowiedni punkt wejścia dla Twojej restauracji lub firmy spożywczej. Poniżej znajduje się kilka kluczowych aspektów dziedziny, którą powinieneś zbadać:

Przeanalizuj swoich konkurentów

Analizuj i porównuj powstającą firmę z konkurencją, aby poznać swoje mocne i słabe strony oraz ocenić potencjalne możliwości. Na przykład powinieneś przestudiować wzorce cenowe konkurencji, menu online i strategie marketingowe. Uwzględnij to, co znajdziesz w swoim biznesplanie, aby pozycjonować swoją firmę korzystnie na tle innych.

Wybierz właściwych partnerów

W zależności od Twojej lokalizacji możesz potrzebować lub chcieć nawiązać współpracę innych firm platformy dostaw, aby zapewnić skuteczną dostawę. Na przykład w Stanach Zjednoczonych renomowane platformy dostaw obejmują Uber Eats i DoorDash. Wybór odpowiednich partnerów może mieć wpływ na efektywność i efektywność Twoich usług dostawczych. Pamiętaj jednak, że będziesz musiał zapłacić prowizję, opłaty za wystawienie i dostawę.

Poznaj luki rynkowe

W zależności od Twojej lokalizacji możesz odkryć lukę rynkową. Na przykład dzięki odpowiednim rozeznaniom możesz dowiedzieć się, ile restauracji oferuje dostawę do określonej lokalizacji i jakie opcje menu oferują. Czy jesteś jedyną wegańską restauracją w dziesięć mil promień nowego, modnego parku biznesowego? Wynik! Korzystając z zebranych informacji, możesz następnie wykorzystać je do opracowania odpowiedniego planu działania w celu dostarczenia żywności.

Krok drugi: Zdefiniuj grupę docelową

Twoja restauracja ma już odbiorców… Twoich stałych klientów. Jednak Twoja usługa dostarczania jedzenia to zupełnie inny podmiot. Zastanów się więc, w jaki sposób ta nowa grupa docelowa może być podobna lub inna do tej, którą już masz.

Zdefiniowanie odbiorców powinno być stosunkowo proste, ponieważ znasz już swoją markę i masz z nią istniejącą relację. Jednak powinna opierać się również na badaniach przeprowadzonych zgodnie z krokiem pierwszym.

Definiując grupę docelową, należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:

Upewnij się, że lokalizacja, którą chcesz obsługiwać, ma wystarczającą liczbę potencjalnych klientów.
Wybierz lokalizację z rodzinami pracującymi, studentami, hostelistami i milenialsami.
Dane demograficzne, z którymi pracujesz, określą również menu dostawy. Na przykład większość rodzin będzie lubić zdrową żywność; studenci będą lubić fast foody, które nie są drogie, a jednocześnie klasa pracująca ludzie będą mieli ochotę na coś pożywnego, co zatrzyma ich w godzinach pracy. Weź to pod uwagę podczas tworzenia biznesplanu.

Krok trzeci: określ swój budżet

Budżet na uruchomienie usługi dostawy do restauracji wynosi zwykle od 3,000 do 25,000 XNUMX dolarów. Upewnij się, że Twoja inwestycja i badania wspierają tak ogromną liczbę. Poniżej znajdują się główne wydatki, które należy uwzględnić w budżecie na usługę dostawy jedzenia.

Wydatki na rozwój strony internetowej

Przyjmowanie zamówień za pośrednictwem wiadomości SMS (telefonicznych lub aplikacji do czatowania) lub połączeń telefonicznych jest idealnym rozwiązaniem w przypadku dopiero rozpoczynających działalność w zakresie lokalnej usługi dostawy jedzenia. Jeśli jednak docierasz do szerokiego grona klientów, powinieneś mieć stronę internetową.

Jeśli nie stać Cię na opłacenie profesjonalnej usługi, możesz zbudować stronę internetową samodzielnie. Aby jednak lepiej stworzyć stronę internetową, warto zatrudnić profesjonalistę.

Logistyka

Logistyka jest najważniejszą częścią usług dostaw żywności. Jednak cena za skonfigurowanie działającego systemu dostawy zależy od zasięgu Twojego klienta i Twojej lokalizacji. Jeśli Twoja restauracja posiada pojazd, dostawa staje się nieco łatwiejsza, ponieważ możesz zaoszczędzić na prowizji płaconej stronom trzecim. Jeśli jednak nie masz działającego pojazdu, który możesz wyznaczyć do dostaw, powinieneś wynająć firmę kurierską w swojej lokalizacji.

Wydatki marketingowe

Wydatki marketingowe to kolejna rzecz, na którą musisz mieć budżet podczas pisania biznesplanu. Możesz promować swoją usługę dostawy jedzenia, korzystając z marketingu e-mailowego, marketingu w mediach społecznościowych, broszur, tablic lub udziału w wydarzeniach.

Krok czwarty: Upewnij się, że masz niezbędną licencję

Chociaż Twoja restauracja ma już licencję, nie możesz powiedzieć tego samego o usługach dostawy. W zależności od lokalizacji może być konieczne skontaktowanie się z wymaganym biurem, aby sprawdzić, czy potrzebne są dodatkowe licencje na usługi dostawy żywności. W przypadku restauracji w Stanach Zjednoczonych informacje na temat stanowych licencji i zezwoleń można uzyskać w amerykańskiej administracji Small Business Administration (SBA).

Krok piąty: skonfiguruj sposób otrzymywania zamówień

Istnieje wiele odpowiednich opcji otrzymywania zamówień. Popularne metody obejmują rozmowy telefoniczne, wiadomości tekstowe, media społecznościowe lub strony internetowe.

Każda metoda ma swoje zalety i wady. Na przykład rozmowy telefoniczne, wysyłanie SMS-ów i wysyłanie wiadomości WhatsApp ma niski koszt w porównaniu do innych kanałów. Może jednak istnieć ��ć przy wykonywaniu poleceń od wielu osób. Media społecznościowe oferują łatwość obsługi, a jednocześnie można promować swój biznes. Mogą jednak wystąpić problemy z zarządzaniem nim. Właściwy kanał przyjmowania zamówień zależy od Twojego budżetu i liczby obsługiwanych klientów.

Krok szósty: Promuj swoją usługę

Ostatnim krokiem jest poinformowanie klientów o usłudze dostawy jedzenia. Możesz promować swoją firmę na wiele sposobów. Na przykład za pomocą mediów społecznościowych, strony internetowej, poczty pantoflowej itp.

Promując usługę dostawy jedzenia, informuj potencjalnych klientów o takich rzeczach, jak oferta dnia, oferta szefa kuchni, rabaty itp. To ich jeszcze bardziej zachęci, a jeśli jakość Twojej usługi jest wystarczającej jakości, rekomendacja (która jest produktem czysto organicznym) promocja) następuje.

Podsumowanie

Pandemia koronawirusa wywarła ogromny wpływ na światową gospodarkę, zwłaszcza na restauracje. Aby utrzymać sprzedaż na stałym poziomie i utrzymać otwarte restauracje, wiele z nich rozpoczęło oferowanie swoich usług szerszemu gronu odbiorców. W przypadku restauracji usługa dostawy jedzenia jest jednym z najłatwiejszych sposobów, aby to osiągnąć. Jednak stworzenie od podstaw funkcjonalnej usługi dostawy jedzenia może być wyzwaniem. Podkreśliliśmy tutaj kilka kroków, jak rozpocząć lokalną usługę dostawy jedzenia, co mamy nadzieję jest pomocne. Staraj się pamiętać o tych krokach, gdy będziesz robić coś wartościowego dla siebie i swojej społeczności.

O autorze

Max pracuje w branży e-commerce od sześciu lat, pomagając markom w ustanawianiu i udoskonalaniu content marketingu i SEO. Mimo to ma doświadczenie w przedsiębiorczości. W wolnym czasie zajmuje się literaturą faktu.

51��Ƶ