Za?a? podnika? s domácim jedlom m??e by? pre mladého podnikate?a ve?k?m rozhodnutím. Okrem toho, ?e jednotlivé kroky m??u by? náro?né na úspe?né vykonanie, potravinársky priemysel je prísny aj na to, ?o a kto doň vstupuje. Je to sp?sobené vysok?m oh?adom na bezpe?nos?, preto?e akáko?vek potravina, ktorú predávate, m??e ovplyvni? zdravie ?udí, ktorí ju jedia.
Napriek v?zvam, ktoré stoja pred vami, ak si myslíte, ?e predaj potravín z domu je pre vás t?m správnym podnikate?sk?m nápadom, potom sme tu, aby sme vám pomohli! Pom??eme vám spozna? niektoré základy, ako za?a? predáva? potraviny z domu. Táto príru?ka bude diskutova? o v?etk?ch krokoch, ktoré musíte podniknú?, od toho, ?o si zaznamena? vo svojom podnikate?skom pláne, a? po získanie obchodnej licencie, overenie domácnosti/kuchyne a marketing dokonca aj s va?imi potravinami.
Po?me sa ponori?!
Krok 1: Majte solídny podnikate?sk? plán
Tak?e ste sa rozhodli za?a? predáva? svoje potravinárske v?robky z va?ej domácej kuchyne. ú?asné! A za?a? bude hra?ka, v?ak? Bez oh?adu na to, ?i skuto?ne predávate kolá? alebo nie, predaj jedla znamená viac, ne? len rozhodnutie riadi? sa receptom svojej babi?ky a zarobi? milióny na ob?úbenom základnom produkte. Zatia? ?o v???ina podnikov predávajúcich domáce potraviny je v?sledkom vá?ne alebo koní?ka pre varenie alebo pe?enie, stále musíte ma? solídny podnikate?sk? plán, aby ste boli úspe?ní v skuto?nej ?asti predaja. Ni??ie uvádzame nieko?ko vecí, ktoré je potrebné zvá?i? pri vytváraní podnikate?ského plánu:
Zistite, ?o predávate
H?adanie va?ej potravinovej medzery je d?le?itou sú?as?ou predaja potravín z domácej kuchyne. Máte nejak? rodinn? recept, ktor? pod?a vás doká?e strhnú? trh? Ak nie, máte potravinov? v?robok so schopnos?ou v?razne p?sobi? na trhu alebo sp?sobi? revolúciu v ur?itej oblasti? Napríklad jedlo, ako je kolá? bez cukru, ktor? chutí rovnako dobre ako ktor?ko?vek in?? Ak patríte do kategórie mlad?ch podnikate?ov s receptom, ktor? doká?e vzia? trh útokom, m??ete prejs? na ?al?í krok. Ak ste v?ak podnikate? s vá?ňou pre to, ?o robíte, ale nemáte ?iadny nápad na produkt, ni??ie sú mo?né trendy v potravinách, ktoré m??ete pou?i? na na?tartovanie svojej kreativity:
- Gurmánske jedlá
- Diétne obmedzenia, napr.
bez alergénov, bezlepkov?, bez orechov. - Vegánska, vegetariánska
- Cukrovinky, balené ob?erstvenie
- Pe?ené súpravy dobr?ch ingrediencií
- Káva a ?aj
Po získaní ur?itého pochopenia toho, ?o chcete predáva?, by ste sa mali zamera? na konkrétny potravinov? v?robok, ktor? chcete za?a? vyrába?. Je to preto, ?e vo va?om potravinovom v?klenku by ste vy (a va?i spolupracovníci, ak ich máte) mali by? dobre oboznámení s va?ím produktom a medzerou. A najlep?í sp?sob, ako sa sta? odborníkom, je za?a?
Prieskum trhu
Teraz, ke? máte na mysli tento dokonal? potravinov? produkt, nemali by ste testova? jeho ?ivotaschopnos?, k?m sa v plnej sile vrhnete na trh. Ak to chcete urobi?, musíte urobi? prieskum svojho trhu, aby ste vedeli, ako sa vá?mu produktu bude dari?
Existuje trh pre tento produkt?
Ma? správny recept nesta?í. Musíte vedie?, ?i sú tam ?udia, ktorí budú kupova? va?e jedlo.
Trh m??e by? nas?ten?. V ?om je vá? produkt in??
Bez oh?adu na to, ako
Existuje nevyu?it? v?klenok?
Ak si myslíte, ?e va?e miesto je príli? pres?tené na to, aby vá? nápad na produkt vzbudil rozruch, m??ete svoj potravinov? produkt bu? vylep?i?, alebo si nájs? iné, nevyu?ité miesto. Predt?m, ako zvá?ite túto mo?nos?, mo?no si budete chcie? v?imnú?, ?e r?zne produkty fungujú lep?ie pred r?znym publikom a ?e roz?írenie vá?ho trhu, povedzme, pomocou platformy elektronického obchodu, vám m??e otvori? ?ir?í okruh potenciálnych zákazníkov.
Spoznajte svojich konkurentov
?al?ou sú?as?ou efektívneho prieskumu trhu je spoznanie va?ich konkurentov. ?roveň zapojenia, ktorú získate pre svoj obchod, závisí od kvality, ktorú ponúkate, a od konkurencie, ktorú máte. Aj ke? je pravda, ?e ?ím vy??ia je va?a kvalita vzh?adom na cenu (aka lep?ia hodnota za peniaze, ktorú va?i zákazníci vnímajú), t?m pravdepodobnej?ie bude va?e zapojenie. ?ím v???iu konkurenciu v?ak máte, t?m menej ?udí si to v?imne a nakoniec si vyberie vá? produkt. Tak?e, aby ste boli efektívni, musíte by? schopní odpoveda? na nasledujúce otázky:
- Predávajú potraviny, ktoré predávate z domu, iní ?udia alebo existujú ve?ké podniky, ktoré predávajú rovnaké potravinárske v?robky vo va?ej oblasti?
- Ovplyvní konkurencia dopyt po va?ich konkrétnych potravinách?
- ?o odli?uje va?u potravinu od in?ch produktov na trhu?
Poznanie konkurencie vám pom??e vo va?om biznis pláne. M??ete pou?i? ich chyby na vybudovanie va?ej hry a na to, aby bol vá? plán v?hodn?.
Krok 2: Získajte potrebné povolenia
Jednou z populárnych otázok mlad?ch podnikate?ov je: ?M??ete predáva? jedlo online bez licencie? Odpove? závisí od krajiny, v ktorej ?ijete a v ktorej chcete predáva?. V mnoh?ch ve?k?ch rozvinut?ch krajinách v?ak musíte získa? povolenie alebo dve, aby ste mohli za?a?
Oprávnenie na podnikanie
Podnikate?ská licencia je povolenie na to, aby ste mohli najprv predáva? potraviny ?u?om v Spojen?ch ?tátoch. Viac informácií o získaní ?ivnostenského oprávnenia nájdete v ?asti .
Licencia na manipuláciu s potravinami a in?pekcia kuchyne
Na schválenie va?ej firmy musia potravinoví in?pektori skontrolova? tri oblasti va?ej domácej firmy:
Hygienická manipulácia s potravinami
Skontrolujú bezpe?nú prípravu jedla, varenie a skladovanie. Pokúsia sa tie? zisti?, ?i chladíte a/alebo ohrievate potraviny.
Domáca fyzická kondícia
Skontrolujú vá? domov na základe nasledujúcich kritérií: ?istota, vetranie a opatrenia na kontrolu ?kodcov.
Riadenie bezpe?nosti potravín
Skontrolujú d?kazy, ?e dodr?iavate bezpe?nostné opatrenia t?kajúce sa potravín. Napríklad skontrolujú, ?i máte zaveden? systém HACCP (anal?za rizík a kritické kontrolné body).
Aby ste sa uistili, ?e sa nestretnete so ?iadnymi problémami, ka?d?, kto s vami pracuje, bude vy?adova? ?kolenie na primeranej úrovni. Ak si v?ak nie?ím nie ste istí, mali by ste si pozrie? na?e ?lánok o získaní ?ivnostenského oprávnenia.
ozna?ovanie
?al?ou d?le?itou po?iadavkou na predaj potravín z domu je potreba ozna?ovania potravín. Akéko?vek
Poznanie hygieny potravín, bezpe?nostn?ch systémov, alergénov a ozna?ovania vám m??e pom?c? pri dodr?iavaní právnych predpisov. V d?sledku toho by ste z právneho h?adiska nemali ?iadny problém.
Krok 4: Marketing vá?ho domova
Marketing vá?ho podnikania s doná?kou jedla domov je ?al?ou d?le?itou vecou, ??ktorú by ste mali zvá?i? predt?m, ako za?nete. Ale neboj sa! Sme tu, aby sme vám pomohli získa? základy. Jedna vec pri predaji potravín z domu je, ?e sa nem??ete spolieha? na testovanie chuti ako na marketingov? nástroj. Preto sa so svojimi zákazníkmi musíte spoji? in?m sp?sobom. Ni??ie sú uvedené dva d?le?ité sp?soby, ako propagova? svoje podnikanie s doná?kou jedla domov.
Offline marketing
Vá? domáci potravinársky podnik bude mo?no za?a? prostredníctvom offline marketingu. Hoci úspech offline marketingu bude ve?mi závisie? od kvality slu?ieb, ktoré ponúkate. Buzz m??ete generova? aj lokálne takto:
- ??as? na farmárskych trhoch
- Partnerstvo s re?tauráciami pri organizovaní degustácie.
- Usporiadanie súkromnej ve?ere/dezertu pre ?udí ovplyvňujúcich jedlo.
sociálne siete
Sociálne médiá sú najjednoduch?í sp?sob, ako propagova? svoje produkty
Najlep?ie na pou?ívaní sociálnych médií je, ?e sú zadarmo. Preto m??ete svoje podnikanie jednoducho a kreatívne rozbehnú?. Ak v?ak chcete predstavi? svoju domácu firmu pomocou sociálnych médií, uistite sa, ?e ú?et na sociálnej sieti obsahuje názov va?ej firmy a kontaktné údaje.
Krok 4: Realizácia predaja
Potom, ?o ste strávili to?ko ?asu plánovaním, najd?le?itej?ou ?as?ou je, ako dosiahnu? predaj z vá?ho novozalo?eného
Získanie prístupu k nov?m zákazníkom
Pomocou nástroja elektronického obchodu m??ete svoju firmu sprístupni? na viacer?ch miestach po celom svete. Nemali by ste v?ak zva?ova? svoje podnikanie a ?bu? alebo“. Zákazníkom m??ete predáva? prostredníctvom kamenného obchodu aj online.
Revízny systém
Pod?a ?tatistík pred zakúpením produktu . Preto si pomocou elektronického obchodu m??ete vychutna? funkcie kontroly, ktoré má. V d?sledku toho m??ete ?ahko získa? recenzie od svojich existujúcich zákazníkov, aby ste svojich potenciálnych zákazníkov presved?ili, ?e doká?ete poskytova? kvalitné slu?by
Doprava
?al?ia vec, ktorú musíte zvá?i? pri elektronickom obchode alebo fyzickom objednávkovom systéme, je sp?sob dodania va?ich produktov. M??ete vyu?i? doru?ovate?ské spolo?nosti, kuriérske slu?by a pod. Vyberte si v?ak doru?ovaciu slu?bu, ktorá zabezpe?í r?chle doru?enie potrebné v potravinárskom priemysle. M??ete tie? vyu?i? mo?nosti ako napr
Závere?né my?lienky
Potravinársky priemysel je náro?n? podnikate?sk? nápad kv?li regulácii toho, ?o a kto doň vstupuje. Preto m??e by? za?atie podnikania s domácim jedlom pre mnoh?ch ?udí trochu zlo?ité. Ak chcete vstúpi? do obchodného priestoru, musíte zvá?i? ve?a vecí. Preto tento ?lánok rozoberá ka?d? krok, ktor? musíte urobi?, aby ste boli úspe?ní ako a
