Posel s tovornjaki s hrano cveti.
Ta industrija naj bi do leta 2.17 v ZDA zrasla na 2017 milijarde dolarjev
Za mnoge podjetnike posel s tovornjaki s hrano predstavlja odli?en na?in zaslu?ka, medtem ko po?nejo nekaj, kar imajo radi – ustvarjajo sve?e okuse in jih predstavijo la?nemu ob?instvu.
?e ?elite za?eti sodoben posel s tovornjaki s hrano, boste potrebovali nekaj ve? kot sam tovornjak – spletno mesto za obve??anje obiskovalcev o va?i lokaciji in dnevnem meniju ter priro?en na?in za zbiranje pla?il.
V tej objavi vam bomo pokazali vse, kar potrebujete za ustanovitev podjetja s tovornjaki s hrano.
Kako za?eti s podjetjem Food Truck z 51视频om
Kot podjetnik je ustanovitev podjetja s tovornjaki s hrano res vznemirljiva ideja. Toda ne morete kar kupiti tovornjaka, poiskati parkirnega mesta in za?eti deliti okusne jedi. Poskrbeti morate za ?tevilna pravna vpra?anja
Ta vodnik smo razdelili na ?tiri dele:
- Odlo?anje o konceptu za va? tovornjak s hrano
- Pridobivanje dovoljenj, licenc in izpolnjevanje regulativnih zahtev
- Nakup in oprema food trucka, najem zaposlenih itd.
- Upravljanje in promocija va?ega tovornjaka s hrano
Oglejmo si vsakega od teh podrobno.
Odlo?anje o konceptu Food Truck
Tovornjaki s hrano se zelo razlikujejo od
Preden za?nete, morate upo?tevati tri stvari:
- Prostor: Prostorske omejitve pomenijo, da v tovornjak ne morete namestiti vse ?elene opreme. Pomeni tudi, da lahko vsak dan oskrbujete omejeno ?tevilo strank.
- ?as: Ve?ina mest dovoljuje samo tovornjakom
2-4 ure v dnevu, obi?ajno okrog kosila. ?e hrana, ki jo ?elite postre?i, kuha preve? ?asa, boste imeli te?ave pri ustvarjanju dobi?ka. - Zahteve strank: Ker tovornjaki s hrano obi?ajno stre?ejo kosilo, imajo stranke raje razmeroma lahke in cenovno dostopne jedi. Glede na to, da ni jedilnega kota ali ustreznega jedilnega pribora, imajo raje tudi hrano, ki jo je la?je jesti.
Posel s tovornjaki s hrano privablja veliko pustolovskih ljudi – tako kuharjev/lastnikov podjetij kot strank. Kot tak obstaja trend ponujanja bolj pustolovskih restavracij. Pomislite na fuzijsko hrano, etni?no kuhinjo in sve?e povzetke starih klasik.
Za?nite z opredelitvijo jasne, premalo izkori??ene ni?e. Nato ocenite svoje kuharske sposobnosti in strasti. Kak?ne kuhinje vas navdu?ujejo? Katero hrano radi kuhate (in postre?ete)? Ali lahko najdete na?in, kako narediti ta ?ivila druga?na in la?ja za u?ivanje?
Naredite raziskavo o priljubljenih tovornjakih s hrano v va?em mestu. Ocenite, kak?ne jedi prodajajo, po kak?ni ceni prodajajo in kak?no opremo uporabljajo.
?e naredite to doma?o nalogo, boste veliko pripomogli k uspehu va?ega tovornjaka s hrano.
Pridobivanje dovoljenj in licenc
Ve?ina mest tovornjake s hrano obravnava kot obi?ajne restavracije. To pomeni, da morajo izpolnjevati ?tevilne regulativne zahteve, upo?tevati zdravstvena in po?arna varnostna pravila ter imeti vsa potrebna dovoljenja in licence.
Za mnoge lastnike tovornjakov s hrano je to najte?je in najte?je
Poglejmo, kaj vse boste potrebovali, da za?enete svoj tovornjak s hrano:
1. Ugotovite lokalne zahteve
Prvi korak pri ustanovitvi tovornjaka s hrano je razumevanje (in izpolnjevanje) zahtev lokalnega mesta.
Medtem ko ve?ina mest ima
Za?nite z iskanjem lokalnih zahtev va?ega mesta. Uporabite tak?no poizvedbo:
[ime mesta] + smernice za tovornjake s hrano
Na primer, New York City ima (kar NYC imenuje tovornjaki s hrano).
Morda boste morali izpolnjevati tudi nekatere dr?avne zahteve. Spletno mesto va?ega mesta bi vam moralo povedati, katere so te zahteve in kako jih izpolniti.
Nazadnje poi??ite in preverite, ali ima va?e mesto lokalno zdru?enje lastnikov tovornjakov s hrano. Ve?ina velikih mest ima vsaj eno tak?no zdru?enje. , na primer.
Ta lokalna zdru?enja so lahko velik vir pomo?i pri razumevanju in izpolnjevanju lokalnih zahtev. Te zahteve so lahko za nekatera mesta zelo podrobne; neupo?tevanje teh lahko ogrozi va?o licenco/dovoljenje.
Na primer, :
- Vedno obrnjeni proti plo?niku
- Ob tovornjaku naj bo jasno ozna?en ko? za smeti
- Loputa naj bo vsaj 7 ?evljev nad plo?nikom
- Imejte pismo za kopalnico iz sprejemljive kopalnice v bli?ini
Va?e lokalno zdru?enje food truck vam lahko pomaga izpolniti te pogosto zapletene zahteve.
2. Vklju?ite svoje podjetje
Ve?ina mest zahteva dolo?eno obliko dokazila o poslovanju, preden vam izdajo dovoljenje. To dokazilo je lahko v obliki:
- Poslovno potrdilo (za tovornjak s hrano v lasti fizi?ne osebe)
- Potrdilo o partnerstvu (za partnerstvo dveh ali ve? oseb)
- Dokazilo o ustanovitvi (kot LLC ali korporacija)
?eprav lahko za?nete brez registracije (tj. vodite podjetje kot samostojni podjetnik), zelo priporo?amo, da ustanovite LLC. Omejuje va?e obveznosti in olaj?a ra?unovodstvo, obdav?itev itd. V podvigu, kot so tovornjaki s hrano, je to nujno.
Preveri ta ?lanek, ?e ?elite izvedeti razliko med LLC in korporacijo in kako ga za?eti.
V nekaterih zveznih dr?avah boste morda morali vlo?iti tudi obrazec ?Poslovanje kot (DBA). Ta obrazec dolo?a, pod kak?nim imenom deluje va? tovornjak s hrano in ali se razlikuje od va?e pravne osebe (posameznika ali korporacije).
3. Pridobite osnovne licence in dovoljenja
Skoraj vsako mesto ima dve osnovni pravni zahtevi za tovornjake s hrano:
- Licenca, ki osebi zakonito dovoljuje upravljanje tovornjaka s hrano
- Dovoljenje, ki daje lastniku licence tovornjaka s hrano dovoljenje za upravljanje tovornjaka s hrano
Preden lahko dobite dovoljenje, morate pridobiti licenco. Za pridobitev licence ni ?akalne vrste, vendar morate pred prijavo izpolniti ve? zahtev.
V New Yorku na primer potrebujete naslednje, preden zaprosite za licenco:
- Prijavite se in po?istite
Poleg tega boste potrebovali tudi dokazilo o osebni izkaznici in naslovu.
Ko pridobite licenco, lahko zaprosite za dovoljenje. Na ?alost so dovoljenja v ve?ini velikih mest omejena. V mestih, kot je NYC, je obi?ajno ?akalna lista ve? tednov in celo mesecev.
Dokumentarne zahteve za dovoljenje so prav tako obse?ne. noter :
- Seznam vseh, ki delajo v tovornjaku s hrano (tj. zaposlenih)
- Od?kodnina za delavce in kritje invalidskega zavarovanja
- Poslovno potrdilo/dokazilo o ustanovitvi
Za pridobitev dovoljenja je zagotovo potrebno kar nekaj na?rtovanja. Preden zaprosite za dovoljenje, se boste vsaj ?eleli vklju?iti in pridobiti zavarovanje.
4. Pridobite dodatne licence in dovoljenja
Osnovno dovoljenje za tovornjak s hrano vam daje pravno dovoljenje za upravljanje tovornjaka s hrano. Toda preden se lahko odpravite na ulice, morate pridobiti ?tevilna druga lokalna in dr?avna dovoljenja.
Priporo?amo, da jih pridobite ?ele, ko bo odobreno dovoljenje za tovornjak s hrano.
Tukaj je nekaj lokalnih dovoljenj, ki jih potrebujete:
- Dovoljenje za alarm
- Zdravstveno dovoljenje
- Prostorsko dovoljenje
Morda boste potrebovali tudi poslovno licenco. To je lahko na dr?avni ali mestni ravni. Posvetujte se s svojim ugotoviti to.
5. Kupite zavarovanje
Na splo?no potrebujete zavarovanje za tri stvari, ko za?enete tovornjak s hrano:
Va?i zaposleni: Ve?ina mest od lastnikov tovornjakov s hrano zahteva, da kupijo ustrezno zavarovanje, preden lahko zaprosijo za dovoljenje. NYC na primer od lastnikov tovornjakov s hrano zahteva, da kupijo od?kodnino za delavce in invalidsko zavarovanje.
Pridobitev tega zavarovanja je klju?nega pomena, saj je tovornjak s hrano ?nevarno? delovno okolje z velikim tveganjem za po?kodbe ali nesre?e. Zavarovanje bo mo?no omejilo va?e obveznosti v primeru nesre?e.
Va?e podjetje: Kaj se zgodi, ?e kupcu pri nakupu pri vas spodrsne in se po?koduje? Kaj pa, ?e vas konkurent to?i zaradi kr?itve blagovne znamke?
Da bi se za??itili v takih situacijah, boste potrebovali poslovno zavarovanje v obliki splo?nega zavarovanja poslovne odgovornosti.
Poleg tega lahko kupite tudi lastninsko zavarovanje za kritje opreme v va?em tovornjaku, kot so kuhinjski aparati ali ra?unalniki.
To ni obvezno – tega zavarovanja verjetno ne boste potrebovali za pridobitev dovoljenja za tovornjak s hrano – vendar je zelo priporo?ljivo.
Va? tovornjak: Va? tovornjak je re?ilna bilka va?ega podjetja, zato ga boste seveda ?eleli za??ititi.
Kot motorno vozilo ste po zakonu dol?ni kupiti zavarovanje. Ve?ji tovornjaki lahko spadajo v kategorijo ?gospodarska vozila? in zato zahtevajo zavarovanje gospodarskih vozil.
Upo?tevajte, da ve?ina polic avtomobilskega zavarovanja ne krije nobene opreme v tovornjaku, ampak samo tovornjak sam. ?e ?elite kriti opremo, boste ?eleli kupiti premo?enjsko zavarovanje.
Priporo?amo, da se pogovorite z zavarovalni?kim agentom, da ugotovite svoje zahteve in pridobite polico po meri.
Nakup tovornjaka, najem delavcev in pridobitev zdravstvenih dovoljenj
Ko pridobite osnovna dovoljenja, lahko nadaljujete in kupite svoj tovornjak.
Priporo?amo, da to storite po pridobitvi dovoljenj, ker je za dovoljenja pogosto ?akalna doba.
No?ete potopiti denarja v tovornjak, medtem ko ?akate na odobritev dovoljenja.
Oglejmo si te korake podrobneje.
1. Kupite tovornjak s hrano
To je del, v katerem ?ivilski podjetniki zelo u?ivajo – iskanje, opremljanje in oblikovanje tovornjaka s hrano.
Nov tovornjak s hrano z najbolj potrebno opremo bo stal ve? kot 75,000 dolarjev. Rabljeni tovornjak je mogo?e kupiti za 20,000 do 40,000 $. Oglejte si spletna mesta, kot je in iskanje rabljenih tovornjakov.
Kako boste tovornjak opremili, bo seveda odvisno od va?ih zahtev. Dobro je imeti podroben seznam vse opreme, ki jo boste potrebovali glede na vrsto hrane, ki jo ?elite pripraviti.
Upo?tevajte, da boste morali kupiti tudi obvezno opremo, ki bo ustrezala zdravstvenim in varnostnim smernicam va?ega mesta. Te se razlikujejo od mesta do mesta. Velika mesta, kot so .
?e na primer prodajate sendvi?e, boste potrebovali:
- Pitna voda
- Umivalnik za ro?no pranje
- Umivalnik odpadne vode
- Vro?e dr?alo
- Hladno dr?alo
?e te opreme nimate, ne boste opravili zdravstvenih pregledov.
?e imate ni?ji prora?un, se lahko namesto tega odlo?ite za nakup vozi?ka ali kioska. Ve?ina mest vozi?kov ne obravnava kot restavracije, zato imajo ni?je regulativne zahteve.
2. Pridobite zdravstvena in po?arna dovoljenja
Preden lahko za?nete z dejavnostmi, morate pridobiti zdravstveno in po?arno dovoljenje. Prvo je ?e posebej pomembno, saj v bistvu vodite restavracijo.
Razli?na mesta imajo razli?ne zahteve za pridobitev zdravstvenega dovoljenja. Boston, na primer, to zahteva od vas :
Prav tako morate zagotoviti, da va? tovornjak ustreza zdravstvenim kodeksom v dr?avi in .
Neizpolnjevanje zdravstvenih zahtev lahko uni?i va?e na?rte, zato se prepri?ajte, da upo?tevate vse lokalne smernice, preden zaprosite za dovoljenje.
Enako velja za pridobitev po?arnega dovoljenja.
3. Najemite zaposlene (?e je potrebno)
Na za?etku boste morda potrebovali zaposlene ali pa tudi ne.
V primeru, da potrebujete zaposlene, boste morali kupiti ustrezno zavarovanje, pridobiti identifikacijsko ?tevilko delodajalca (EIN) in prijaviti davke.
?e ste v ZDA, je tukaj nekaj pomo?i, da to ugotovite:
Vodenje podjetja
Ko kupite tovornjak in pridobite vsa ustrezna dovoljenja, se lahko osredoto?ite na operativne vidike svojega podjetja.
Da bo va? tovornjak s hrano uspeval, morate imeti na?in za zbiranje pla?il in na?in za obve??anje ljudi, kje ste parkirani za ta dan, in va? dnevni meni.
Spodaj si poglejmo, kako lahko to storite.
1. Nastavite spletno mesto
Va?e spletno mesto je digitalni dom va?ega tovornjaka. Tukaj boste usmerili sledilce v dru?abnih medijih in stranke, da izvedo ve? o va?em tovornjaku s hrano in o tem, kak?no hrano prodajate.
Spletna stran je pomembnej?a za tovornjak s hrano kot za navadno restavracijo, saj se meni dnevno spreminja. ?eleli boste osrednje sredi??e, kjer lahko stranke najdejo va? najnovej?i meni in vidijo va?o lokacijo za ta dan.
Ni nujno, da je to spletno mesto zapleteno. Preprosta stran, ki navaja va? meni, lokacijo in nekaj informacij o ozadju, bo v redu.
Spletno mesto MeSoHungry food truck na primer prikazuje urnik tovornjaka za prihodnje tedne.
Enostaven na?in za ustvarjanje te spletne strani je 51视频ovo takoj?nje spletno mesto.
To so preprosta spletna mesta, kjer lahko delite svojo lokacijo, seznam izdelkov in dodate vsebino po meri, kot so meniji. Spletno mesto se priklju?i na 51视频ov nakupovalni vozi?ek, tako da ga lahko uporabljate celo kot digitalni POS.
Kot primer je tukaj eno spletno mesto 51视频 Instant — :
Najbolj?i del je, da za izdelavo tega spletnega mesta sploh ne potrebujete lastne domene. Poleg tega je spletno mesto
Ti lahko izvedite ve? o spletnih mestih 51视频 Instant tukaj.
2. Nastavite dru?bene medije
Dru?beni mediji imajo dve vlogi za tovornjake s hrano:
Obvestite stranke o va?i lokaciji/meniju
Zgradite in tr?ite svojo blagovno znamko tovornjaka s hrano
Twitter je
Toda dru?beni mediji so ve? kot le orodje za oddajanje. To je tudi eden najmo?nej?ih na?inov, kako raz?iriti glas o svoji blagovni znamki.
Ve?ina uspe?nih tovornjakov s hrano je mo?no prisotna na vsaj enem ve?jem dru?benem omre?ju, obi?ajno na Instagramu ali Facebooku (in v?asih na obeh).
Hrana je odli?en ?izdelek? za promocijo na dru?benih medijih, saj je zelo vizualna. Najbolj?i tovornjaki s hrano, kot je Free Range LA, so z vsakodnevno deljenjem ve? slik pridobili na tiso?e sledilcev.
?e boste uporabljali Instagram (ali dru?bena omre?ja na splo?no), je tukaj nekaj
?e uporabljate 51视频, lahko s tem tudi avtomatizirate nekaj svojega dela na Instagramu . 51视频 ima tudi . Prav tako lahko pridobite stranke, s katerimi delite svoje izdelke .
3. Poi??ite na?in za sprejemanje pla?il
O?itno boste potrebovali na?in za sprejemanje pla?il. Na ?alost je obi?ajni POS s trgovskim ra?unom lahko sme?no drag in
Cenej?a (in hitrej?a) alternativa je digitalni POS (prodajno mesto), kot je 51视频.
51视频 se povezuje s Square, Clover in Paypal, da vam ponudi na?in zbiranja pla?il brez povezave. Obi?ajno to vklju?uje povezavo bralnika kartic (kot je Square) in integracijo z 51视频. Ko ste integrirani, lahko ?Da” prek 51视频a in sprejemajo pla?ila prek ?italnika kartic.
To v bistvu daje spletni trgovini prisotnost zunaj povezave.
Tu lahko izveste ve? o tem 51视频ov POS tukaj. Preberete lahko tudi ve? o Trg.
4. Poi??ite mesto in za?nite kuhati
Kon?no lahko za?nete kuhati in prodajati svojo okusno hrano.
Toda preden lahko to storite, morate najti odobreno parkirno mesto.
Vsako mesto ima obmo?ja z omejitvami, kamor tovornjaki s hrano ne morejo voziti. Za odobrene ulice boste morali vpra?ati svoje mesto. Ve?ina mest dovoljuje prevoz tovornjakov s hrano
Ko najdete mesto na eni od teh ulic, parkirajte ?im bli?je robniku. Idealno bi bilo, ?e bi bilo na va?em mestu dovolj prostora, da bi ljudje lahko zgrabili sede? v bli?ini.
Eksperimentirajte z razli?nimi lokacijami in ?asi. Ugotovili boste, da stari "lokacija, lokacija, lokacija!" maksima velja tudi za tovornjake s hrano.
zaklju?ek
Ustanovitev podjetja s tovornjaki s hrano se zdi zastra?ujo?a naloga. Treba je pridobiti ogromno dovoljenj, na stotine zahtev, ki jih je treba izpolniti, in na tiso?e dolarjev za nalo?be.
Poskusite celoten postopek razdeliti na manj?e korake. Lotite se vsakega koraka posebej in poskrbite, da boste pravilno razumeli svoje osnove. Izdelava tovornjaka s hrano je morda najbolj ?zabaven? del posla, vendar morate tudi zagotoviti, da imate dovoljenja in licence, potrebne za delovanje.
Sre?no kuhanje!
