?evrimi?i yiyecek sat???na ili?kin kurallar ve düzenlemeler, mutfa??n?z?n bulundu?u yere g?re ?ok fazla de?i?iklik g?sterdi?inden biraz yan?lt?c? olabilir.
Ancak g?da ürünlerinizi satmaya ba?lamadan ?nce haz?rlaman?z gereken baz? temel bilgiler vard?r. Gerekli yasalar ve sertifikalar g?z korkutucu g?rünebilir ve
H?zlanman?n ve uyumlulu?un, tekrar tekrar tavsiye edilen güvenilir bir marka olu?turma yolunda do?ru y?nde at?lm?? bir ad?m oldu?unu bilin.
Yasalardan etiketleme gereksinimlerine ve daha fazlas?na kadar, ?evrimi?i g?da i?letmenizin gereksinimlerine ayr?nt?l? olarak bakal?m.
Yiyecek Sat???na ?li?kin Genel Yasalar? ??renin
ABD'de evden yiyecek satan perakendecilerin K?r Evi G?da Y?netmeliklerine uymas? gerekmektedir. Bu yasalar, unlu mamuller, re?eller ve j?leler, kuru kar???mlar, patlam?? m?s?r ve kuruyemi?ler i?in ge?erlidir ve ?evrimi?i operasyonunuzun yan? s?ra ?ift?i pazarlar?nda ve di?er yerel etkinliklerde sat?? yapman?za olanak tan?r.
Bu yasalar?n ayr?nt?lar? eyaletten eyalete biraz farkl?l?k g?sterse de (ve s?k s?k de?i?se de), genel uyumluluk i?in birka? temel gereksinimDahil olmak üzere:
- Sa?l?k departman?ndan y?ll?k mutfak denetimi
- ?mar izni ve yerel y?netimden uygun izinler
- Devlet i?letme lisans?
- A
evcil hayvan i?ermeyen mutfak ortam? - So?uk ve kuru malzemelerin uygun ?ekilde saklanmas?
Sorular?n?z varsa, doktorunuzla ileti?ime ge?mek iyi bir fikirdir. daha fazlas? i?in yerel sa?l?k departman?n?z?n yan? s?ra
Do?ru Sertifika ve ?zinleri Al?n
?al??ma alan?n?z haz?r oldu?unda
- Ev i?inizi edinin . ABD'deki pek ?ok eyalet, herhangi bir sat?? yap?lmadan ?nce ev i?letmelerinin eyalet düzeyinde kay?tl? olmas?n? ?art ko?uyor.
- Bulundu?unuz il?eden izin al?n. Evinizin mutfa??n?n uyumlu oldu?undan emin olmak i?in yerel hükümet birimlerine dan???n. ve g?da güvenli?i gereksinimleri. Evinizin mutfa?? uygun bir se?enek de?ilse, harici veya
- Sertifikal? bir g?da i?leyicisi olun. Bu ?ahsen veya ?evrimi?i dersler arac?l???yla yap?labilecek e?itimleri i?erir. Kurs s?ras?nda g?da güvenli?i, g?da haz?rlama ve saklamaya y?nelik en iyi uygulamalar, pi?irme s?cakl?klar?, el y?kama, g?da kaynakl? hastal?klar ve ?ok daha fazlas?n? ??reneceksiniz.
G?rüntü kayna??:
Mutfa??n?z i?letme i?in onayland?ktan ve ihtiyac?n?z olan e?itimi ald?ktan sonra, ?evrimi?i olarak sataca??n?z lezzetli ürünleri pi?irmeye ve paketlemeye ba?layabilirsiniz.
Zaten bir restoran, kafe veya yiyecek kamyonu mu i?letiyorsunuz? O zaman ?evrimi?i olarak yiyecek satmak isteyebilirsiniz. ?evrimi?i sipari?. Bu durumda muhtemelen gerekli sertifikalara ve izinlere sahipsiniz ancak yine de a?a??daki ad?mlar? tamamlaman?z gerekiyor.
Etiketlerin Gereksinimleri Kar??lad???ndan Emin Olun
G?da ürünlerinizi paketleme zaman? geldi?inde, al?c?lar?n tam olarak hangi malzemelerin pakete dahil oldu?unu bilmesini sa?layacak ayr?nt?l? etiketler olu?turdu?unuzdan emin olmak isteyeceksiniz. Bu bilgiyi ?evrimi?i olarak payla??n ürün A??klamas?, fazla. Bu, diyet k?s?tlamas? olan mü?terilerin i?ini kolayla?t?r?r ve alerjik reaksiyon riskini azalt?r.
John Taylor'dan ,
G?re , tüm g?da ürünlerinde, i?indekiler, net miktar ve toplam i?erik a??rl???n?n yan? s?ra paketlenmi? ürünün üreticisinin ad? ve yerinin tam olarak belirtildi?i etiketler bulunmal?d?r. Malzemeleri listelerken en büyük miktardan ba?lay?n ve en kü?ü?üne do?ru ilerleyin.
?nternetten yiyecek satarken, belirli alerjenlerin ambalaj?n?zda vurgulanmas? gerekti?ini unutmay?n. En yayg?n g?da alerjenleri ?unlard?r:
- 厂ü迟
- Yumurta
- Yer f?st???
- A?a? f?st??? (?rne?in kaju)
- Bal?k ve kabuklu deniz ürünleri
- Soya
- Bu?day.
Etiketler ayr?ca dikkat ?ekmek i?in iyi bir yerdir
Vergili mi, Vergisiz mi?
?evrimi?i g?da i?letmeleri s?z konusu oldu?unda sat?? vergisi toplamaya ili?kin kurallar bulan?kt?r, ancak genel olarak yasalar, eyalette fiziksel bir varl???n?z varsa (?rne?in mutfak, ma?aza vb.), sat?? vergisi toplaman?z gerekti?ini s?ylüyor. Faaliyet durumunuz dahilinde yap?lan sat??lar, ancak ?u adrese yap?lan sat??lar i?in ge?erli de?ildir:
Bu konu hakk?nda daha fazla bilgi edinmek i?in ?u adrese g?z at?n:
Buna G?re G?nderim
Son fakat en az de?il, emin olmak isteyeceksiniz Nakliye G?da ürünlerinizi güvenli bir ?ekilde ve istedi?iniz nakliye sa?lay?c?s?n?n gereksinimlerini kar??layarak. ?rünleriniz so?utma gerektirmiyorsa ?o?u zaman paketlerinizi "bozulabilir" ve/veya "k?r?labilir" olarak i?aretlemeniz gerekecektir.
Ancak a??r? so?u?a veya s?ca?a maruz kald???nda g?da ürünlerinizin kalitesi dü?ecekse (kendinize ?unu sorun: Bu kolayca erir mi?), bu hizmeti sunan bir nakliye tedarik?isi bulman?z gerekebilir. veya ambalaj?n?za so?utucu maddeler ekleyin. Is? veya so?u?un konteyner duvarlar?ndan ge?i?ini azaltmak i?in paketlerinizi daima yal?t?n.
Son olarak, taze meyve ve sebzelerin ?zel bir ambalajda sunulmad??? sürece postaya verilmeyece?ini unutmay?n.
?evrimi?i Yiyecek Sat???na ?li?kin Kurallar? ve Düzenlemeleri ??renin
Do?ru bilgi ve haz?rl?kla g?da ürünlerinizi an?nda yerden kald?rabilirsiniz.
Evden yiyecek satabilece?inizi unutmay?n, bu da ba?lamay? ?ok daha kolayla?t?r?r. Evden unlu mamul satmak gibi ?eyler inan?lmaz derecede popüler.
?zin ve sertifikalar?n?z? saklad???n?zdan emin olun.
