Bắt đầu kinh doanh đồ ăn tại nhà có thể là má»™t quyết định lá»›n đối vá»›i má»™t doanh nhân trẻ. Bên cạnh thá»±c tế là các bước liên quan có thể khó thá»±c hiện thà nh công, ngà nh công nghiệp thá»±c phẩm cÅ©ng rất nghiêm ngặt vá» những gì và ai tham gia và o nó. Äiá»u nà y là do sá»± quan tâm cao đến sá»± an toà n vì bất kỳ mặt hà ng thá»±c phẩm nà o bạn bán Ä‘á»u có thể ảnh hưởng đến sức khá»e cá»§a ngưá»i ăn nó.
Bất chấp những thách thức trước mắt, nếu bạn tin rằng bán đồ ăn tại nhà là ý tưởng kinh doanh phù hợp vá»›i mình thì chúng tôi sẵn sà ng trợ giúp! Hãy để chúng tôi giúp bạn biết má»™t số Ä‘iá»u cÆ¡ bản vá» cách bắt đầu bán đồ ăn tại nhà . Hướng dẫn nà y sẽ thảo luáºn vá» tất cả các bước bạn cần thá»±c hiện, từ những Ä‘iá»u cần lưu ý trong kế hoạch kinh doanh cá»§a bạn, đến việc xin giấy phép kinh doanh, xác minh nhà /nhà bếp và tiếp thị tháºm chà cả thá»±c phẩm cá»§a bạn.
Hãy lặn xuống ngay!
Bước 1: Có một kế hoạch kinh doanh vững chắc
Vì váºy, bạn đã quyết định bắt đầu bán các sản phẩm thá»±c phẩm từ căn bếp gia đình cá»§a mình. Tuyệt vá»i! Và việc bắt đầu sẽ dá»… dà ng như váºy phải không? Chà , cho dù bạn có thá»±c sá»± bán bánh hay không thì việc bán thá»±c phẩm còn có nhiá»u Ä‘iá»u hÆ¡n là chỉ quyết định là m theo công thức cá»§a bà bạn và kiếm hà ng triệu USD từ món ăn yêu thÃch. Mặc dù hầu hết công việc kinh doanh bán đồ ăn tại nhà đá»u là kết quả cá»§a niá»m Ä‘am mê hoặc sở thÃch nấu nướng hoặc là m bánh, nhưng bạn vẫn cần có má»™t kế hoạch kinh doanh vững chắc để thà nh công ở khâu bán hà ng thá»±c tế. Dưới đây là má»™t số Ä‘iá»u cần cân nhắc khi láºp kế hoạch kinh doanh cá»§a bạn:
Biết những gì bạn đang bán
Tìm vị trà thÃch hợp cho thá»±c phẩm cá»§a bạn là má»™t phần quan trá»ng trong việc bán thá»±c phẩm từ bếp gia đình. Bạn có công thức nấu ăn gia đình nà o mà bạn nghÄ© có thể chiếm lÄ©nh thị trưá»ng không? Nếu không, bạn có má»™t sản phẩm thá»±c phẩm có khả năng tạo ảnh hưởng sâu sắc trên thị trưá»ng hay tạo ra cuá»™c cách mạng trong má»™t thị trưá»ng ngách nà o đó? Và dụ, món ăn như bánh không đưá»ng có vị ngon như những món khác? Nếu bạn thuá»™c nhóm doanh nhân trẻ vá»›i công thức có thể chiếm lÄ©nh thị trưá»ng như vÅ© bão, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo. Tuy nhiên, nếu bạn là má»™t doanh nhân có niá»m Ä‘am mê vá»›i công việc mình là m nhưng không có ý tưởng vá» sản phẩm thì dưới đây là những xu hướng thá»±c phẩm khả thi mà bạn có thể sá» dụng để khởi động khả năng sáng tạo cá»§a mình:
- Món ăn ngon
- Hạn chế vỠchế độ ăn uống, và dụ:
không gây dị ứng, không chứa gluten, không có hạt. - Ăn chay, ăn chay
- Kẹo, Äồ ăn nhẹ đóng gói
- Bộ nguyên liệu nướng ngon
- Cà phê và trÃ
Sau khi hiểu rõ vá» những gì bạn muốn bán, bạn nên táºp trung và o sản phẩm thá»±c phẩm cụ thể mà bạn muốn bắt đầu sản xuất. Äiá»u nà y là do, trong lÄ©nh vá»±c thá»±c phẩm cá»§a bạn, bạn (và đồng nghiệp cá»§a bạn nếu có) phải rất quen thuá»™c vá»›i sản phẩm và lÄ©nh vá»±c kinh doanh cá»§a bạn. Và cách tốt nhất để trở thà nh chuyên gia là bắt đầu
Nghiên cứu thị trưá»ng
Bây giá» bạn đã nghÄ© đến sản phẩm thá»±c phẩm hoà n hảo đó, bạn không nên kiểm tra khả năng tồn tại cá»§a nó trước khi tung toà n lá»±c và o thị trưá»ng. Äể là m được Ä‘iá»u nà y, bạn cần nghiên cứu thị trưá»ng cá»§a mình để biết sản phẩm cá»§a bạn sẽ có giá như thế nà o trong thá»i gian tá»›i.
Có thị trưá»ng cho sản phẩm nà y không?
Có công thức phù hợp là chưa đủ. Bạn phải biết liệu có ngưá»i ngoà i kia sẽ mua thức ăn cá»§a bạn hay không.
Thị trưá»ng có thể đã bão hòa. Sản phẩm cá»§a bạn khác biệt như thế nà o?
Dù thế nà o đi chăng nữa
Có một niche chưa được khai thác?
Nếu bạn cho rằng thị trưá»ng ngách cá»§a mình đã quá bão hòa để ý tưởng sản phẩm cá»§a bạn có thể gây chú ý, bạn có thể cải thiện sản phẩm thá»±c phẩm cá»§a mình hoặc tìm má»™t thị trưá»ng ngách khác, chưa được khai thác. Trước khi xem xét tùy chá»n nà y, bạn có thể muốn lưu ý rằng các sản phẩm khác nhau hoạt động tốt hÆ¡n trước các đối tượng khác nhau và việc mở rá»™ng thị trưá»ng cá»§a bạn, chẳng hạn như thông qua việc sá» dụng ná»n tảng thương mại Ä‘iện tá», có thể giúp bạn tiếp cáºn vá»›i nhiá»u khách hà ng tiá»m năng hÆ¡n.
Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh của bạn
Má»™t phần khác cá»§a nghiên cứu thị trưá»ng hiệu quả là tìm hiểu đối thá»§ cạnh tranh cá»§a bạn. Mức độ tương tác bạn sẽ nháºn được cho cá»a hà ng cá»§a mình phụ thuá»™c và o chất lượng bạn cung cấp và sá»± cạnh tranh mà bạn có. Mặc dù sá»± tháºt là chất lượng cá»§a bạn cà ng cao so vá»›i giá cả (hay còn gá»i là giá trị đồng tiá»n mà khách hà ng cảm nháºn được tốt hÆ¡n), thì mức độ tương tác cá»§a bạn sẽ cà ng cao. Tuy nhiên, bạn cà ng có nhiá»u sá»± cạnh tranh thì cà ng Ãt ngưá»i chú ý và cuối cùng chá»n sản phẩm cá»§a bạn. Vì váºy, để có hiệu quả ở đây, bạn phải trả lá»i được các câu há»i sau:
- Có ngưá»i nà o khác bán thá»±c phẩm bạn bán tại nhà hay có doanh nghiệp lá»›n nà o bán sản phẩm thá»±c phẩm tương tá»± ở khu vá»±c cá»§a bạn không?
- Cạnh tranh có ảnh hưởng đến nhu cầu vỠthực phẩm cụ thể của bạn không?
- Äiá»u gì sẽ khiến mặt hà ng thá»±c phẩm cá»§a bạn khác biệt so vá»›i các sản phẩm khác trên thị trưá»ng?
Biết đối thá»§ cạnh tranh sẽ giúp bạn trong kế hoạch kinh doanh cá»§a bạn. Bạn có thể sá» dụng những sai lầm cá»§a hỠđể xây dá»±ng trò chÆ¡i và láºp kế hoạch cá»§a mình sao cho có lợi.
Bước 2: Nháºn giấy phép cần thiết
Má»™t trong những câu há»i phổ biến mà các doanh nhân trẻ đặt ra là “bạn có thể bán đồ ăn trá»±c tuyến mà không cần giấy phép không?†Câu trả lá»i tùy thuá»™c và o quốc gia bạn sống và muốn bán hà ng. Tuy nhiên, ở nhiá»u quốc gia phát triển lá»›n, bạn cần phải có má»™t hoặc hai giấy phép trước khi có thể bắt đầu kinh doanh.
Giấy phép kinh doanh
Giấy phép kinh doanh là giấy phép để lần đầu tiên có thể bán các mặt hà ng thá»±c phẩm cho ngưá»i dân ở Hoa Kỳ. Bạn có thể kiểm tra thêm vá» việc xin giấy phép kinh doanh bằng cách kiểm tra .
Giấy phép xỠlý thực phẩm và kiểm tra nhà bếp
Äể phê duyệt hoạt động kinh doanh cá»§a bạn, thanh tra thá»±c phẩm phải kiểm tra ba lÄ©nh vá»±c kinh doanh tại nhà cá»§a bạn:
XỠlý thực phẩm hợp vệ sinh
HỠsẽ kiểm tra việc chuẩn bị, nấu nướng và bảo quản thực phẩm an toà n. HỠcũng sẽ cố gắng tìm hiểu xem bạn có là m nguội và /hoặc hâm nóng các món ăn hay không.
Tình trạng váºt chất tại nhÃ
HỠsẽ kiểm tra nhà của bạn dựa trên các tiêu chà sau: độ sạch sẽ, độ thông thoáng và các biện pháp kiểm soát dịch hại.
Quản lý an toà n thực phẩm
Há» sẽ kiểm tra bằng chứng cho thấy bạn tuân thá»§ các biện pháp phòng ngừa an toà n thá»±c phẩm. Và dụ: há» sẽ kiểm tra xem bạn có hệ thống HACCP (Phân tÃch mối nguy và điểm kiểm soát quan trá»ng) hay không.
Äể đảm bảo bạn không gặp phải bất kỳ vấn đỠnà o, má»i ngưá»i là m việc vá»›i bạn sẽ yêu cầu được đà o tạo ở mức độ phù hợp. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy không chắc chắn vá» bất cứ Ä‘iá»u gì, bạn nên kiểm tra bà i viết xin giấy phép kinh doanh.
Dán nhãn
Má»™t yêu cầu quan trá»ng khác để bán thá»±c phẩm tại nhà liên quan đến nhu cầu dán nhãn thá»±c phẩm. Bất kì
Biết vệ sinh thá»±c phẩm, hệ thống an toà n, chất gây dị ứng và ghi nhãn có thể giúp bạn tuân thá»§ pháp luáºt. Do đó, bạn sẽ không gặp bất kỳ vấn đỠpháp lý nà o.
Bước 4: Tiếp thị ngôi nhà của bạn
Tiếp thị hoạt động kinh doanh giao đồ ăn tại nhà cá»§a bạn là má»™t Ä‘iá»u quan trá»ng khác mà bạn nên cân nhắc trước khi bắt đầu. Nhưng đừng sợ hãi! Chúng tôi ở đây để giúp bạn hiểu những Ä‘iá»u cÆ¡ bản. Má»™t Ä‘iá»u khi bán đồ ăn tại nhà là bạn không thể dá»±a và o việc thá» nghiệm hương vị như má»™t công cụ tiếp thị. Do đó, bạn phải kết nối vá»›i khách hà ng cá»§a mình theo má»™t cách khác. Dưới đây là hai cách quan trá»ng để tiếp thị hoạt động kinh doanh giao đồ ăn tại nhà cá»§a bạn.
Tiếp thị ngoại tuyến
Việc kinh doanh thá»±c phẩm tại nhà cá»§a bạn có thể sẽ bắt đầu thông qua tiếp thị ngoại tuyến. Mặc dù sá»± thà nh công cá»§a tiếp thị ngoại tuyến sẽ phụ thuá»™c rất nhiá»u và o chất lượng dịch vụ bạn cung cấp. Bạn cÅ©ng có thể tạo buzz cục bá»™ bằng cách thá»±c hiện như sau:
- Tham gia chợ nông sản
- Hợp tác vá»›i các nhà hà ng để tổ chức sá»± kiện nếm thá».
- Tổ chức bữa tối/món tráng miệng riêng cho những ngưá»i có ảnh hưởng vỠẩm thá»±c.
MẠNG XÃ HỘI
Phương tiện truyá»n thông xã há»™i là cách dá»… nhất để tiếp thị
Äiá»u tốt nhất khi sá» dụng mạng xã há»™i là nó miá»…n phÃ. Vì váºy, bạn có thể đưa doanh nghiệp cá»§a mình ra thị trưá»ng má»™t cách dá»… dà ng và sáng tạo. Tuy nhiên, để giá»›i thiệu hoạt động kinh doanh tại nhà cá»§a bạn bằng mạng xã há»™i, hãy đảm bảo tà i khoản mạng xã há»™i có tên doanh nghiệp và chi tiết liên hệ cá»§a bạn.
Bước 4: Bán hà ng
Sau khi dà nh rất nhiá»u thá»i gian để láºp kế hoạch, phần quan trá»ng nhất là là m thế nà o để bán được hà ng từ những sản phẩm má»›i thà nh láºp cá»§a bạn.
Äạt được quyá»n truy cáºp và o khách hà ng má»›i
Việc sá» dụng công cụ thương mại Ä‘iện tá» có thể đưa doanh nghiệp cá»§a bạn đến nhiá»u địa Ä‘iểm trên toà n thế giá»›i. Nhưng bạn không nên xem xét công việc kinh doanh cá»§a mình và “hoặc hoặcâ€. Bạn có thể bán cho khách hà ng thông qua cá»a hà ng thá»±c tế và trá»±c tuyến.
Hệ thống đánh giá
Theo thống kê, trước khi mua má»™t sản phẩm, . Do đó, bằng cách sá» dụng thương mại Ä‘iện tá», bạn có thể táºn hưởng các tÃnh năng đánh giá mà nó có. Do đó, bạn có thể dá»… dà ng nháºn được đánh giá từ khách hà ng hiện tại để thuyết phục khách hà ng tiá»m năng rằng bạn có thể cung cấp dịch vụ chất lượng
Giao hà ng táºn nÆ¡i
Má»™t Ä‘iá»u khác bạn phải cân nhắc vá»›i hệ thống đặt hà ng thá»±c tế hoặc thương mại Ä‘iện tá» là cách phân phối sản phẩm cá»§a mình. Bạn có thể sá» dụng các công ty giao hà ng, dịch vụ chuyển phát nhanh, v.v. Tuy nhiên, hãy chá»n dịch vụ giao hà ng đảm bảo dịch vụ giao hà ng nhanh cần thiết trong ngà nh thá»±c phẩm. Bạn cÅ©ng có thể sá» dụng các tùy chá»n như
Kết luáºn:
Ngà nh công nghiệp thá»±c phẩm là má»™t ý tưởng kinh doanh đầy thách thức do có quy định vá» những gì và ai tham gia và o ngà nh đó. Vì váºy, việc bắt đầu kinh doanh đồ ăn tại nhà có thể hÆ¡i khó khăn đối vá»›i nhiá»u ngưá»i. Äể bước và o không gian kinh doanh, bạn cần phải cân nhắc rất nhiá»u thứ. Vì váºy, bà i viết nà y thảo luáºn vá» từng bước bạn cần thá»±c hiện để thà nh công vá»›i tư cách là má»™t