B?t ??u kinh doanh ?? ?n t?i nhà có th? là m?t quy?t ??nh l?n ??i v?i m?t doanh nh?n tr?. Bên c?nh th?c t? là các b??c liên quan có th? khó th?c hi?n thành c?ng, ngành c?ng nghi?p th?c ph?m c?ng r?t nghiêm ng?t v? nh?ng gì và ai tham gia vào nó. ?i?u này là do s? quan t?m cao ??n s? an toàn vì b?t k? m?t hàng th?c ph?m nào b?n bán ??u có th? ?nh h??ng ??n s?c kh?e c?a ng??i ?n nó.
B?t ch?p nh?ng thách th?c tr??c m?t, n?u b?n tin r?ng bán ?? ?n t?i nhà là ? t??ng kinh doanh phù h?p v?i mình thì chúng t?i s?n sàng tr? giúp! H?y ?? chúng t?i giúp b?n bi?t m?t s? ?i?u c? b?n v? cách b?t ??u bán ?? ?n t?i nhà. H??ng d?n này s? th?o lu?n v? t?t c? các b??c b?n c?n th?c hi?n, t? nh?ng ?i?u c?n l?u ? trong k? ho?ch kinh doanh c?a b?n, ??n vi?c xin gi?y phép kinh doanh, xác minh nhà/nhà b?p và ti?p th? th?m chí c? th?c ph?m c?a b?n.
H?y l?n xu?ng ngay!
B??c 1: Có m?t k? ho?ch kinh doanh v?ng ch?c
Vì v?y, b?n ?? quy?t ??nh b?t ??u bán các s?n ph?m th?c ph?m t? c?n b?p gia ?ình c?a mình. Tuy?t v?i! Và vi?c b?t ??u s? d? dàng nh? v?y ph?i kh?ng? Chà, cho dù b?n có th?c s? bán bánh hay kh?ng thì vi?c bán th?c ph?m còn có nhi?u ?i?u h?n là ch? quy?t ??nh làm theo c?ng th?c c?a bà b?n và ki?m hàng tri?u USD t? món ?n yêu thích. M?c dù h?u h?t c?ng vi?c kinh doanh bán ?? ?n t?i nhà ??u là k?t qu? c?a ni?m ?am mê ho?c s? thích n?u n??ng ho?c làm bánh, nh?ng b?n v?n c?n có m?t k? ho?ch kinh doanh v?ng ch?c ?? thành c?ng ? kh?u bán hàng th?c t?. D??i ??y là m?t s? ?i?u c?n c?n nh?c khi l?p k? ho?ch kinh doanh c?a b?n:
Bi?t nh?ng gì b?n ?ang bán
Tìm v? trí thích h?p cho th?c ph?m c?a b?n là m?t ph?n quan tr?ng trong vi?c bán th?c ph?m t? b?p gia ?ình. B?n có c?ng th?c n?u ?n gia ?ình nào mà b?n ngh? có th? chi?m l?nh th? tr??ng kh?ng? N?u kh?ng, b?n có m?t s?n ph?m th?c ph?m có kh? n?ng t?o ?nh h??ng s?u s?c trên th? tr??ng hay t?o ra cu?c cách m?ng trong m?t th? tr??ng ngách nào ?ó? Ví d?, món ?n nh? bánh kh?ng ???ng có v? ngon nh? nh?ng món khác? N?u b?n thu?c nhóm doanh nh?n tr? v?i c?ng th?c có th? chi?m l?nh th? tr??ng nh? v? b?o, b?n có th? chuy?n sang b??c ti?p theo. Tuy nhiên, n?u b?n là m?t doanh nh?n có ni?m ?am mê v?i c?ng vi?c mình làm nh?ng kh?ng có ? t??ng v? s?n ph?m thì d??i ??y là nh?ng xu h??ng th?c ph?m kh? thi mà b?n có th? s? d?ng ?? kh?i ??ng kh? n?ng sáng t?o c?a mình:
- Món ?n ngon
- H?n ch? v? ch? ?? ?n u?ng, ví d?:
kh?ng g?y d? ?ng, kh?ng ch?a gluten, kh?ng có h?t. - ?n chay, ?n chay
- K?o, ?? ?n nh? ?óng gói
- B? nguyên li?u n??ng ngon
- Cà phê và trà
Sau khi hi?u r? v? nh?ng gì b?n mu?n bán, b?n nên t?p trung vào s?n ph?m th?c ph?m c? th? mà b?n mu?n b?t ??u s?n xu?t. ?i?u này là do, trong l?nh v?c th?c ph?m c?a b?n, b?n (và ??ng nghi?p c?a b?n n?u có) ph?i r?t quen thu?c v?i s?n ph?m và l?nh v?c kinh doanh c?a b?n. Và cách t?t nh?t ?? tr? thành chuyên gia là b?t ??u
Nghiên c?u th? tr??ng
B?y gi? b?n ?? ngh? ??n s?n ph?m th?c ph?m hoàn h?o ?ó, b?n kh?ng nên ki?m tra kh? n?ng t?n t?i c?a nó tr??c khi tung toàn l?c vào th? tr??ng. ?? làm ???c ?i?u này, b?n c?n nghiên c?u th? tr??ng c?a mình ?? bi?t s?n ph?m c?a b?n s? có giá nh? th? nào trong th?i gian t?i.
Có th? tr??ng cho s?n ph?m này kh?ng?
Có c?ng th?c phù h?p là ch?a ??. B?n ph?i bi?t li?u có ng??i ngoài kia s? mua th?c ?n c?a b?n hay kh?ng.
Th? tr??ng có th? ?? b?o hòa. S?n ph?m c?a b?n khác bi?t nh? th? nào?
Dù th? nào ?i ch?ng n?a
Có m?t niche ch?a ???c khai thác?
N?u b?n cho r?ng th? tr??ng ngách c?a mình ?? quá b?o hòa ?? ? t??ng s?n ph?m c?a b?n có th? g?y chú ?, b?n có th? c?i thi?n s?n ph?m th?c ph?m c?a mình ho?c tìm m?t th? tr??ng ngách khác, ch?a ???c khai thác. Tr??c khi xem xét tùy ch?n này, b?n có th? mu?n l?u ? r?ng các s?n ph?m khác nhau ho?t ??ng t?t h?n tr??c các ??i t??ng khác nhau và vi?c m? r?ng th? tr??ng c?a b?n, ch?ng h?n nh? th?ng qua vi?c s? d?ng n?n t?ng th??ng m?i ?i?n t?, có th? giúp b?n ti?p c?n v?i nhi?u khách hàng ti?m n?ng h?n.
Tìm hi?u ??i th? c?nh tranh c?a b?n
M?t ph?n khác c?a nghiên c?u th? tr??ng hi?u qu? là tìm hi?u ??i th? c?nh tranh c?a b?n. M?c ?? t??ng tác b?n s? nh?n ???c cho c?a hàng c?a mình ph? thu?c vào ch?t l??ng b?n cung c?p và s? c?nh tranh mà b?n có. M?c dù s? th?t là ch?t l??ng c?a b?n càng cao so v?i giá c? (hay còn g?i là giá tr? ??ng ti?n mà khách hàng c?m nh?n ???c t?t h?n), thì m?c ?? t??ng tác c?a b?n s? càng cao. Tuy nhiên, b?n càng có nhi?u s? c?nh tranh thì càng ít ng??i chú ? và cu?i cùng ch?n s?n ph?m c?a b?n. Vì v?y, ?? có hi?u qu? ? ??y, b?n ph?i tr? l?i ???c các c?u h?i sau:
- Có ng??i nào khác bán th?c ph?m b?n bán t?i nhà hay có doanh nghi?p l?n nào bán s?n ph?m th?c ph?m t??ng t? ? khu v?c c?a b?n kh?ng?
- C?nh tranh có ?nh h??ng ??n nhu c?u v? th?c ph?m c? th? c?a b?n kh?ng?
- ?i?u gì s? khi?n m?t hàng th?c ph?m c?a b?n khác bi?t so v?i các s?n ph?m khác trên th? tr??ng?
Bi?t ??i th? c?nh tranh s? giúp b?n trong k? ho?ch kinh doanh c?a b?n. B?n có th? s? d?ng nh?ng sai l?m c?a h? ?? x?y d?ng trò ch?i và l?p k? ho?ch c?a mình sao cho có l?i.
B??c 2: Nh?n gi?y phép c?n thi?t
M?t trong nh?ng c?u h?i ph? bi?n mà các doanh nh?n tr? ??t ra là “b?n có th? bán ?? ?n tr?c tuy?n mà kh?ng c?n gi?y phép kh?ng?” C?u tr? l?i tùy thu?c vào qu?c gia b?n s?ng và mu?n bán hàng. Tuy nhiên, ? nhi?u qu?c gia phát tri?n l?n, b?n c?n ph?i có m?t ho?c hai gi?y phép tr??c khi có th? b?t ??u kinh doanh.
Gi?y phép kinh doanh
Gi?y phép kinh doanh là gi?y phép ?? l?n ??u tiên có th? bán các m?t hàng th?c ph?m cho ng??i d?n ? Hoa K?. B?n có th? ki?m tra thêm v? vi?c xin gi?y phép kinh doanh b?ng cách ki?m tra .
Gi?y phép x? l? th?c ph?m và ki?m tra nhà b?p
?? phê duy?t ho?t ??ng kinh doanh c?a b?n, thanh tra th?c ph?m ph?i ki?m tra ba l?nh v?c kinh doanh t?i nhà c?a b?n:
X? l? th?c ph?m h?p v? sinh
H? s? ki?m tra vi?c chu?n b?, n?u n??ng và b?o qu?n th?c ph?m an toàn. H? c?ng s? c? g?ng tìm hi?u xem b?n có làm ngu?i và/ho?c h?m nóng các món ?n hay kh?ng.
Tình tr?ng v?t ch?t t?i nhà
H? s? ki?m tra nhà c?a b?n d?a trên các tiêu chí sau: ?? s?ch s?, ?? th?ng thoáng và các bi?n pháp ki?m soát d?ch h?i.
Qu?n l? an toàn th?c ph?m
H? s? ki?m tra b?ng ch?ng cho th?y b?n tu?n th? các bi?n pháp phòng ng?a an toàn th?c ph?m. Ví d?: h? s? ki?m tra xem b?n có h? th?ng HACCP (Ph?n tích m?i nguy và ?i?m ki?m soát quan tr?ng) hay kh?ng.
?? ??m b?o b?n kh?ng g?p ph?i b?t k? v?n ?? nào, m?i ng??i làm vi?c v?i b?n s? yêu c?u ???c ?ào t?o ? m?c ?? phù h?p. Tuy nhiên, n?u b?n c?m th?y kh?ng ch?c ch?n v? b?t c? ?i?u gì, b?n nên ki?m tra bài vi?t xin gi?y phép kinh doanh.
Dán nh?n
M?t yêu c?u quan tr?ng khác ?? bán th?c ph?m t?i nhà liên quan ??n nhu c?u dán nh?n th?c ph?m. B?t kì
Bi?t v? sinh th?c ph?m, h? th?ng an toàn, ch?t g?y d? ?ng và ghi nh?n có th? giúp b?n tu?n th? pháp lu?t. Do ?ó, b?n s? kh?ng g?p b?t k? v?n ?? pháp l? nào.
B??c 4: Ti?p th? ng?i nhà c?a b?n
Ti?p th? ho?t ??ng kinh doanh giao ?? ?n t?i nhà c?a b?n là m?t ?i?u quan tr?ng khác mà b?n nên c?n nh?c tr??c khi b?t ??u. Nh?ng ??ng s? h?i! Chúng t?i ? ??y ?? giúp b?n hi?u nh?ng ?i?u c? b?n. M?t ?i?u khi bán ?? ?n t?i nhà là b?n kh?ng th? d?a vào vi?c th? nghi?m h??ng v? nh? m?t c?ng c? ti?p th?. Do ?ó, b?n ph?i k?t n?i v?i khách hàng c?a mình theo m?t cách khác. D??i ??y là hai cách quan tr?ng ?? ti?p th? ho?t ??ng kinh doanh giao ?? ?n t?i nhà c?a b?n.
Ti?p th? ngo?i tuy?n
Vi?c kinh doanh th?c ph?m t?i nhà c?a b?n có th? s? b?t ??u th?ng qua ti?p th? ngo?i tuy?n. M?c dù s? thành c?ng c?a ti?p th? ngo?i tuy?n s? ph? thu?c r?t nhi?u vào ch?t l??ng d?ch v? b?n cung c?p. B?n c?ng có th? t?o buzz c?c b? b?ng cách th?c hi?n nh? sau:
- Tham gia ch? n?ng s?n
- H?p tác v?i các nhà hàng ?? t? ch?c s? ki?n n?m th?.
- T? ch?c b?a t?i/món tráng mi?ng riêng cho nh?ng ng??i có ?nh h??ng v? ?m th?c.
M?NG X? H?I
Ph??ng ti?n truy?n th?ng x? h?i là cách d? nh?t ?? ti?p th?
?i?u t?t nh?t khi s? d?ng m?ng x? h?i là nó mi?n phí. Vì v?y, b?n có th? ??a doanh nghi?p c?a mình ra th? tr??ng m?t cách d? dàng và sáng t?o. Tuy nhiên, ?? gi?i thi?u ho?t ??ng kinh doanh t?i nhà c?a b?n b?ng m?ng x? h?i, h?y ??m b?o tài kho?n m?ng x? h?i có tên doanh nghi?p và chi ti?t liên h? c?a b?n.
B??c 4: Bán hàng
Sau khi dành r?t nhi?u th?i gian ?? l?p k? ho?ch, ph?n quan tr?ng nh?t là làm th? nào ?? bán ???c hàng t? nh?ng s?n ph?m m?i thành l?p c?a b?n.
??t ???c quy?n truy c?p vào khách hàng m?i
Vi?c s? d?ng c?ng c? th??ng m?i ?i?n t? có th? ??a doanh nghi?p c?a b?n ??n nhi?u ??a ?i?m trên toàn th? gi?i. Nh?ng b?n kh?ng nên xem xét c?ng vi?c kinh doanh c?a mình và “ho?c ho?c”. B?n có th? bán cho khách hàng th?ng qua c?a hàng th?c t? và tr?c tuy?n.
H? th?ng ?ánh giá
Theo th?ng kê, tr??c khi mua m?t s?n ph?m, . Do ?ó, b?ng cách s? d?ng th??ng m?i ?i?n t?, b?n có th? t?n h??ng các tính n?ng ?ánh giá mà nó có. Do ?ó, b?n có th? d? dàng nh?n ???c ?ánh giá t? khách hàng hi?n t?i ?? thuy?t ph?c khách hàng ti?m n?ng r?ng b?n có th? cung c?p d?ch v? ch?t l??ng
Giao hàng t?n n?i
M?t ?i?u khác b?n ph?i c?n nh?c v?i h? th?ng ??t hàng th?c t? ho?c th??ng m?i ?i?n t? là cách ph?n ph?i s?n ph?m c?a mình. B?n có th? s? d?ng các c?ng ty giao hàng, d?ch v? chuy?n phát nhanh, v.v. Tuy nhiên, h?y ch?n d?ch v? giao hàng ??m b?o d?ch v? giao hàng nhanh c?n thi?t trong ngành th?c ph?m. B?n c?ng có th? s? d?ng các tùy ch?n nh?
K?t lu?n:
Ngành c?ng nghi?p th?c ph?m là m?t ? t??ng kinh doanh ??y thách th?c do có quy ??nh v? nh?ng gì và ai tham gia vào ngành ?ó. Vì v?y, vi?c b?t ??u kinh doanh ?? ?n t?i nhà có th? h?i khó kh?n ??i v?i nhi?u ng??i. ?? b??c vào kh?ng gian kinh doanh, b?n c?n ph?i c?n nh?c r?t nhi?u th?. Vì v?y, bài vi?t này th?o lu?n v? t?ng b??c b?n c?n th?c hi?n ?? thành c?ng v?i t? cách là m?t
